Arroz blanco con verduras y chorizo

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 calabacin
• 2 vasos de arroz
• Chorizo
• 1 diente de ajo, sal, agua

Preparación

• Comenzamos con las verduras, cortamos la cebolla y la rehogamos en aceite de oliva y, mientras tanto, picamos la zanahoria y el calabacin.
• Cuando la cebolla esta doradita lo añadimos y rehogamos a fuego lento.
• Mientras tanto, picamos unos ajitos y los rehogamos en una cacerola aparte para hacer el arroz.
  
  Una vez doraditos añadimos el arroz y la sal
• Incorporamos el doble de agua, 4 tazas y dejamos cocer mientras las verduras siguen rehogandose despacito.
• Cuando el agua del arroz se haya evaporado retiramos del fuego y dejamos reposar, aprovechamos para incorporar el chorizo picado a las verduras y removemos.
• Retiramos del fuego las verduras con chorizo e incorporamos el arroz, mezclamos y servimos.

Preguntas

Fotos de miembros