
Arroz cremoso con tallarines de sepia y philadelphia
Plato Medio 40 min 597 kcal
Ingredientes: 100 g de Philadelphia Finas Hierbas 1 cebolleta 1 cucharada de mantequilla 800 ml de caldo de pescado 380 g de arroz redondo 1 sepia perejil picado...
El arroz, planta herbácea y semiacuática, es uno de los cereales más polivalentes y útiles en la cocina. El grano de arroz, duro en crudo pero perfecto para cocer, ofrece un alto nivel de almidón. Sus diversos tipos abarcan desde grano grueso a grano fino pasando por otras especies como la arbórea. El arroz de grano redondo se recomienda para paellas de diversos tipos como la popular paella valenciana. Otras modalidades como la arbórea se indican para la elaboración de risotto. Algunas de las opciones más populares son las que hacen servir este alimento como relleno en verduras como los tomates gratinados