Petitchef

Arroz integral con verduras

Plato
3 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Arroz integral

1 cebolla pequeña


1 pimiento rojo pequeño

Un puñadito de judías verdes


Champiñón

Setas de cardo

Colorante y azafrán

Sal

Preparación

  • Ponemos en la cazuela un chorrito de aceite y ponemos a pochar la cebolla, el puerro y el pimiento, cuando estén un poco añadimos las judías verdes y las alcachofas cortadas en ocho partes, cuando ya estén casi pochadas añadimos el champi y las setas y damos unas vueltas. Echamos el arroz, rehogamos, ponemos un poco de colorante y azafrán y echamos el agua, el triple que de arroz, salamos al gusto y dejamos cocer durante 30 minutos, hasta que el agua se consuma.

Fotos

Arroz integral con verduras, foto 1Arroz integral con verduras, foto 2




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