Recetas con alcachofas 466 recetas

La alcachofa es una de las verduras de temporada de otoño que ensalzan cualquier plato que se cocine, especialmente las carnes, aunque también resultan exquisitas solas. Además de tener un agradable sabor son fuente de vitaminas y un perfecto diurético, por lo que resultan un alimento sano y sabroso.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

(7 votos)

Entrante Fácil 15 min 0 min

Ingredientes: - 1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos - 1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos - 50 gramos de quinoa - 1 granada madura - ...

Alcachofas al horno con parmesano

(2 votos)

Entrante Medio 1 h, 15 m 383 kcal

Ingredientes: 2 alcachofas 1/2 limón 50 ml aceite de oliva 1 diente de ajo hierbas de provenza sal pimienta 2 cdas de parmesano rallado 1 cda de pan rallado...

Tartaleta de hojaldre y alcachofas de jerusalén (topinambur)

(2 votos)

Plato Fácil 40 min 388 kcal

Ingredientes: 500 gr de alcachofas de Jerusalén (topinambur) 3 bolas de mozzarella fresca 1 rulo masa hojaldre (redondo o rectangular) tomillo...

Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de módena.

(251 votos), (8)

Entrante Fácil 45 min 20 min

Ingredientes: 4 alcachofas frescas grandes. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadita de vinagre de Módena. 1 pizca de hierbas pro...

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Corazones de alcachofas con jamón light

(207 votos), (26)

Entrante Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: INGREDIENTES: ( 2 personas ) 1 bote de corazones de alcachofas en conserva 2 ó 3 lonchas de jamón serrano 1 ajo Perejil Sal Aceite...

Top 10 alimentos détox

(143 votos), (12 comentarios)

Debido a que nuestro estilo de vida no es perfecto, resulta muy útil ayudar a nuestro cuerpo a drenar las toxinas que le sobran. Para lograr esto de manera rápida y eficiente, existen ciertos alimentos cotidianos que pueden ayudarnos en esta tarea. Descubre nuestra...

Alcachofas guisadas con patatas y almejas

(140 votos), (13)

Plato Fácil 45 min 247 kcal

Ingredientes: 4 alcachofas 250g de almejas 2 patatas 1 cebolla (pequeña) 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil p...

Corazones de alcachofa rellenos de virutas de jamón y huevo de codorniz

(133 votos), (16)

Entrante Fácil 30 min 427 kcal

Ingredientes: 8 alcachofas 8 huevos de codorniz 200 gr. de jamón serrano (en virutas) Aceite Sal Pimienta 1 limón...

Alcachofas con anchoas a la vinagreta

(88 votos), (5)

Entrante Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: Alcachofas Cebolleta Huevo duro Anchoas en aceite Perejil AOVE, vinagre, sal Harina...

Alcachofas en vinagreta

(59 votos), (6)

Entrante Fácil 20 min 171 kcal

Ingredientes: Alcachofas. Ajos. Aceite. Vinagre....

Alcachofas con jamón ibérico

(38 votos), (3)

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: - 2 o 3 alcachofas por persona - virutas de jamón ibérico - sal - aceite de oliva - pimienta blanca...

Pizza con el borde relleno y con alcachofas y gambas

(34 votos), (2)

Plato Medio 30 min 381 kcal

Ingredientes: 350 g de Philadelphia original (2 tarrinas) 1 base de pizza 2 cucharadas de tomate frito ½ bote de corazones de alcachofas en conserva Orégano 15...

Alcachofas a la cerveza ( thermomix )

(32 votos), (6)

Plato Fácil 15 h, 26 m 190 kcal

Ingredientes: - 2 dientes de ajo - 50 g de aceite de oliva virgen - 1 cucharada de maicena - 1/2 pastilla de caldo de carne - 1 pellizco de pimienta blanca - a...

Crema de alcachofas casera

(27 votos), (3)

Entrante Fácil 1 h, 10 m 297 kcal

Ingredientes: - 12 alcachofas - 2 litros de caldo de verduras o de pollo bien sustancioso - 2 puerros grandes - Unas hojitas de cilantro - Ajo (opcional) - Pim...

Bacalao al horno con patatas y alcachofas

(23 votos), (3)

Plato Fácil 35 min 25 min

Ingredientes: - 4 rodajas de bacalao desalado - 2 pimientos verdes - 3 patatas medianas - 1 bote mediano de alcachofas - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva virgen e...

Alcachofas en escabeche

(22 votos), (1)

Entrante Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: - 1 kilo y medio de alcachofas frescas - Ramitos de perejil - 3 cebollas moradas medianas - 1 cebolleta - 1 puerro - 1 cabeza de ajos - 2 hojas ...

Alcachofas rellenas

(20 votos), (3)

Entrante Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 3 o 4 alcachofas grandes por comensal. Zumo de un limón. Media cebolla. 1 Pimiento rojo. 1 Tomate. 3 cucharadas de vinagre de jerez. Orégano. Sal y ac...

Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

(20 votos)

Plato Fácil 15 min 3 min

Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacín - aceite de oliva virgen extra - 18 anchoas marinadas - 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha - 2 p...

Merluza al vapor con champis y alcachofas en lekue

(14 votos), (1)

Plato Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: - champiñones - alcachofas - 2 lomos de merluza por persona - ajos tiernos - sal y aceite - El cofre para vapor de Lekué...

Almejas en salsa verde con alcachofas y jamón

(13 votos)

Entrante Fácil 30 min 300 kcal

Ingredientes: 500 gr. de almejas 400 gr. de corazones de alcachofas (en conserva) 2 dientes de ajo Caldo de pescado (fumet) 150 gr. de jamón serrano 3 cucharad...

Tarta alcachofas-jamon / tarte artichauts-jambon

(13 votos), (1)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: - 1 masa de hojaldre preparada. - 2 botes de corazon de alcachofas. - 200 g de jamon en tacos. - 3 huevos. - 200 ml de nata liquida. - 1 paquete peque...

Arroz caldoso integral con alcachofas.

(12 votos)

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: - 250 g de arroz integral - 1 litro de caldo vegetal - 6 alcachofas - 1 pimiento verde - 2 tomates maduros - 1 limón - 1 diente de ajo - 4 cucharadas ...

Albóndigas con sepia, alcachofas y guisantes

(11 votos), (2)

Plato Medio 20 min 45 min

Ingredientes: - 400 grs. de carne picada de ternera - 200 grs. de carne picada de cerdo - 1 sepia - 6 alcachofas - 200 grs. de guisantes. - Miga d...

Alcachofas con jamon y queso

(10 votos), (1)

Plato Fácil 20 min 200 kcal

Ingredientes: 1 tarro de alcachofas en conserva 2 rajas de jamón serrano Cebolla bien picada (cantidad al gusto) 4 lonchas de queso (tranchetes) 2 cucharadas de ace...

Estofado de ternera con alcachofas y tirabeques

(10 votos), (1)

Plato Medio 25 min 60 min

Ingredientes: 300 grs. de ternera para guisar a tacos 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas 3 patatas 8 tirabeques Pimentón dulce ( 1 ...