Recetas con alcachofas 488 recetas

La alcachofa es una de las verduras de temporada de otoño que ensalzan cualquier plato que se cocine, especialmente las carnes, aunque también resultan exquisitas solas. Además de tener un agradable sabor son fuente de vitaminas y un perfecto diurético, por lo que resultan un alimento sano y sabroso.

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

6 votos

EntranteFácil15 min0 min

Ingredientes: - 1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos - 1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos - 50 gramos de quinoa - 1 granada madura - ...

Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de módena.

251 votos, (8)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil201 kcal1 h, 5 m

Ingredientes: 4 alcachofas frescas grandes. 2 cucharadas de aceite de oliva. 3 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadita de vinagre de Módena. 1 pizca de hierbas pro...

Corazones de alcachofas con jamón light

207 votos, (26)

EntranteFácil5 min10 min

Ingredientes: INGREDIENTES: ( 2 personas ) 1 bote de corazones de alcachofas en conserva 2 ó 3 lonchas de jamón serrano 1 ajo Perejil Sal Aceite...

Alcachofas guisadas con patatas y almejas

140 votos, (13)

NUTRI-SCORE     

PlatoFácil247 kcal45 min

Ingredientes: 4 alcachofas 250g de almejas 2 patatas 1 cebolla (pequeña) 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil p...

Corazones de alcachofa rellenos de virutas de jamón y huevo de codorniz

133 votos, (16)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil427 kcal30 min

Ingredientes: 8 alcachofas 8 huevos de codorniz 200 gr. de jamón serrano (en virutas) Aceite Sal Pimienta 1 limón...

Alcachofas con anchoas a la vinagreta

88 votos, (5)

EntranteFácil15 min20 min

Ingredientes: Alcachofas Cebolleta Huevo duro Anchoas en aceite Perejil AOVE, vinagre, sal Harina...

Alcachofas en vinagreta

59 votos, (6)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil171 kcal20 min

Ingredientes: Alcachofas. Ajos. Aceite. Vinagre....

Alcachofas con jamón ibérico

38 votos, (3)

EntranteFácil20 min30 min

Ingredientes: - 2 o 3 alcachofas por persona - virutas de jamón ibérico - sal - aceite de oliva - pimienta blanca...

Pizza con el borde relleno y con alcachofas y gambas

34 votos, (2)

NUTRI-SCORE     

PlatoMedio440 kcal30 min

Ingredientes: 350 g de Philadelphia original (2 tarrinas) 1 base de pizza 2 cucharadas de tomate frito ½ bote de corazones de alcachofas en conserva Orégano 15...

Alcachofas a la cerveza ( thermomix )

32 votos, (6)

NUTRI-SCORE     

PlatoFácil190 kcal15 h, 26 m

Ingredientes: - 2 dientes de ajo - 50 g de aceite de oliva virgen - 1 cucharada de maicena - 1/2 pastilla de caldo de carne - 1 pellizco de pimienta blanca - a...

Crema de alcachofas casera

27 votos, (3)

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil294 kcal1 h, 10 m

Ingredientes: - 12 alcachofas - 2 litros de caldo de verduras o de pollo bien sustancioso - 2 puerros grandes - Unas hojitas de cilantro - Ajo (opcional) - Pim...

Bacalao al horno con patatas y alcachofas

23 votos, (3)

PlatoFácil35 min25 min

Ingredientes: - 4 rodajas de bacalao desalado - 2 pimientos verdes - 3 patatas medianas - 1 bote mediano de alcachofas - 2 dientes de ajo - Aceite de oliva virgen e...

Alcachofas en escabeche

22 votos, (1)

EntranteFácil20 min30 min

Ingredientes: - 1 kilo y medio de alcachofas frescas - Ramitos de perejil - 3 cebollas moradas medianas - 1 cebolleta - 1 puerro - 1 cabeza de ajos - 2 hojas ...

Alcachofas rellenas

20 votos, (3)

EntranteFácil10 min30 min

Ingredientes: 3 o 4 alcachofas grandes por comensal. Zumo de un limón. Media cebolla. 1 Pimiento rojo. 1 Tomate. 3 cucharadas de vinagre de jerez. Orégano. Sal y ac...

Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

20 votos

PlatoFácil15 min3 min

Ingredientes: - 1 berenjena - 1 calabacín - aceite de oliva virgen extra - 18 anchoas marinadas - 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha - 2 p...

Merluza al vapor con champis y alcachofas en lekue

14 votos, (1)

PlatoFácil10 min5 min

Ingredientes: - champiñones - alcachofas - 2 lomos de merluza por persona - ajos tiernos - sal y aceite - El cofre para vapor de Lekué...

Almejas en salsa verde con alcachofas y jamón

13 votos

NUTRI-SCORE     

EntranteFácil300 kcal30 min

Ingredientes: 500 gr. de almejas 400 gr. de corazones de alcachofas (en conserva) 2 dientes de ajo Caldo de pescado (fumet) 150 gr. de jamón serrano 3 cucharad...

Ensalada de alcachofas y atún

12 votos, (2)

EntranteFácil15 min10 min

Ingredientes: 2 latas de alcachofas cocidas,2 ó 3 latas de atún al natural ( depende del tamaño ), 2 pimientos rojos asados, pepinillos y cebollitas en vinagre, 2 h...

Arroz caldoso integral con alcachofas.

12 votos

NUTRI-SCORE     

PlatoMedio484 kcal50 min

Ingredientes: - 250 g de arroz integral - 1 litro de caldo vegetal - 6 alcachofas - 1 pimiento verde - 2 tomates maduros - 1 limón - 1 diente de ajo - 4 cucharadas ...

Tarta alcachofas-jamon / tarte artichauts-jambon

12 votos, (1)

NUTRI-SCORE     

PlatoFácil441 kcal50 min

Ingredientes: - 1 masa de hojaldre preparada. - 2 botes de corazon de alcachofas. - 200 g de jamon en tacos. - 3 huevos. - 200 ml de nata liquida. - 1 paquete peque...

Albóndigas con sepia, alcachofas y guisantes

11 votos, (2)

PlatoMedio20 min45 min

Ingredientes: - 400 grs. de carne picada de ternera - 200 grs. de carne picada de cerdo - 1 sepia - 6 alcachofas - 200 grs. de guisantes. - Miga d...

Alcachofas con jamon y queso

10 votos, (1)

NUTRI-SCORE     

PlatoFácil200 kcal20 min

Ingredientes: 1 tarro de alcachofas en conserva 2 rajas de jamón serrano Cebolla bien picada (cantidad al gusto) 4 lonchas de queso (tranchetes) 2 cucharadas de ace...

Estofado de ternera con alcachofas y tirabeques

10 votos, (1)

PlatoMedio25 min60 min

Ingredientes: 300 grs. de ternera para guisar a tacos 1 cebolla 1 puerro 1 diente de ajo 1 zanahoria 2 alcachofas 3 patatas 8 tirabeques Pimentón dulce ( 1 ...

Alcachofas a la romana (???????? ??-??????)

10 votos

PlatoFácil30 min40 min

Ingredientes: Para relleno: - cortar y mezclar en un plato - el perejil, - la menta, - el ajo, - el peperoncino - la sal. - alcachofas...

Pizza de surimi y alcachofa

9 votos, (1)

PlatoMedio30 min20 min

Ingredientes: PARA LA MASA (Esta pizza es para 2 personas ) - 250 gr de harina preparada para pizza de mercadona que ya tiene incorporada la levadura ( o harina ...