Alcachofas fritas
Me encantan las verduras, en casi todas sus variedades. Así que siempre que voy a la frutería me gusta comprar una gran cantidad de las mismas y tomarlas a lo largo de la semana, a pesar de que a Isma no le motiven demasiado y se le hagan bola jejejejej, aún estoy tratando de entender como se puede hacer bola la coliflor, pero bueno son cosas que pasan, supongo :-) Es bien sabido que las alcachofas tienen un montón de propiedades. Son buenas para el hígado, la diabetes, la retención de líquidos…
Ingredientes
2
Preparación
Preparación10 min
Cocción5 min
En primer lugar cortamos las puntas de las hojas, pelamos el tallo y eliminamos las hojas más exteriores hasta dejar el corazón y tallo a la vista.- Troceamos y salamos. Freímos en aceite caliente. Dejamos escurrir el exceso de aceite, colocando las alcachofas al sacarlas de la sartén sobre papel de cocina.
- Y listas para tomar. También las podemos usar una vez fritas para hacer una tortilla, que queda buenísima.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 100Kcal
- Carbohidratos: 3.7g
- Grasa total: 7.6g
- Grasa sat.: 1.1g
- Proteínas: 2.1g
- Fibras: 4.1g
- Azúcar: 1.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (84g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo
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Comentarios
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4.15/5, 34 votos 4 comentarios
anonymous
Yo las hago poniendo en cada hoja queso y pan rallado lo meto al horno y luego les pongo el aceite de oliva caliente. Primero las coso con sal y jugo de limo.
yo cociné esta receta
anonymous
Crujientes
anonymous
Riquisimas y en tortillao al infierno exquisitas...
anonymous
Nada de cebolla ajo?
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