Paella con habas y alcachofa

Name: Paella con habas y alcachofa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Medio pollo troceado; 1 tira de costillas troceada; 1/4kg carne picada al gusto; 1/2kg de calamares; 4 gambas; 4 galeras; 4 alcachofas; 1/4 habas; Bandeja de champiñones; Pan de molde; Huevo; Perejil; Tomate triturado; Arroz; Agua; Sal; Azafran; Pastillas para caldo

vota ahora

Plato

Medio

1 h 40 m

Paella con habas y alcachofa

También te puede gustar

Preparación

Preparación50 min

Cocción50 min

Primero hacemos las pelotas,ponemos en un plato 2 huevos batimos,le incorporamos el pan de molde sin la corteza,untamos bien hasta q el pan este desecho,añadimoa un poco de sal y perejil.todo bien meneado le añadimos la carne y se remueve todo.
Limpiamos el pollo,los calamares,las gambas,las galeras y se trocean las alcachofas y los champiñones
Ponemos la paella a calentar con aceite,cuando wste caliente hacemos las pelotas con la mezcla anterior,se frien y se reservan.se frien las gambas y las galeras y se reservan en el plato junto con las pelotas
Despues de retirar las pelotas y las gambas y galeras,añadimos un poco de sal y le ponemos el pollo,las costillas,el calamar,las habas,los champiñones y las habas.y li sofreimos hasta que este dorado
Una vez dorado,añadimos una lata de tomate triturado pequeño,y se sofrie junto a lo anterior.seguidamente ponemos el arroz para que se sofria un poco mas.
Se añade el agua junto con 4 pastillas de caldo(puse 4 porque son de la marca del supermercado,si son de la marca starlux con 2 bastante)a todo lo que teniamos sofriendo.se pone azafran y se prueba de sal,si hace falta rectificar se rectifica.y se deja hacer hasta que el arroz este echo

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAngela y Juan

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Ingredientes