Menú diario, 29 de octubre: camembert al horno, habas tiernas y mini croissants de cabello de ángel
Thursday 29 October 2026 08:20 - Patricia González
Camembert al horno con miel y frutos secos
El camembert al horno con miel y frutos secos es un entrante que destaca por su sencillez y sabor. Este queso de aroma fuerte se funde en el horno, creando una textura cremosa que se complementa perfectamente con la dulzura de la miel y el crujiente de las nueces, avellanas y pistachos. Puedes acompañarlo con tostas o incluso con jamón serrano, lo que lo convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. ¡Es un verdadero placer para los amantes del queso!
Camembert al horno con miel y frutos secos
Con la llegada del otoño comienzan a apetecer platos más calentitos y contundentes, de esos que cuando los comes te hacen sentir inmediatamente bien. Eso precisamente es lo que te proponemos con esta receta de Camembert fundido al horno! Un queso de...
Habas tiernas esparragás con huevos rotos
Las habas tiernas esparragás con huevos rotos son un plato que evoca la tradición y el sabor de la cocina española. Con habas frescas cortadas y un toque de ajo, este plato se cocina a la perfección con un poco de pimentón y comino, creando un sabor profundo y satisfactorio. Los huevos rotos le aportan un punto cremoso muy apetecible, haciendo de este plato una opción ideal para un almuerzo nutritivo y delicioso.
Habas tiernas esparragás con huevos rotos
El otro día en una reunión familiar, Rut, comenzó a preparar unas habitas esparragas y recordé que estábamos en la época y que no las tocaba desde el año pasado. Así que nada, dicho y hecho. Aquí tenemos el plato.
Mini croissants de cabello de ángel
Los mini croissants de cabello de ángel son el cierre perfecto para cualquier comida. Hechos con tiras de hojaldre y rellenos de cabello de ángel, estos pequeños dulces son fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar. Pintados con huevo para darles un acabado dorado, son ideales para acompañar un café o como un capricho después de la cena. Su textura crujiente y su dulce relleno los convierten en un postre que encantará a todos.
Mini croissants de cabello de ángel
Con los recortes de hojaldre que me sobró al hacer la coca, hice estos crossaints pequeños rellenos de cabello de ángel. Son muy fáciles de hacer y más de comer!
Preguntas frecuentes sobre el menú
¿Se puede sustituir el camembert por otro queso?
Sí, puedes usar brie o cualquier otro queso que se derrita bien.
¿Cómo se pueden conservar las habas tiernas?
Es mejor consumirlas frescas, pero puedes congelarlas si es necesario.
¿Puedo hacer los croissants con masa comprada?
Claro, usar masa de hojaldre comprada ahorra tiempo y sigue siendo delicioso.
¿Qué otros acompañamientos van bien con el camembert?
Frutas como manzanas o peras, y pan crujiente son excelentes opciones.
¿Puedo hacer el plato de habas con otros vegetales?
Sí, puedes añadir espinacas o guisantes para variar la receta.
Sí, puedes usar brie o cualquier otro queso que se derrita bien.
¿Cómo se pueden conservar las habas tiernas?
Es mejor consumirlas frescas, pero puedes congelarlas si es necesario.
¿Puedo hacer los croissants con masa comprada?
Claro, usar masa de hojaldre comprada ahorra tiempo y sigue siendo delicioso.
¿Qué otros acompañamientos van bien con el camembert?
Frutas como manzanas o peras, y pan crujiente son excelentes opciones.
¿Puedo hacer el plato de habas con otros vegetales?
Sí, puedes añadir espinacas o guisantes para variar la receta.
Lista de compras para el menú
Camembert al horno con miel y frutos secos
- 1 queso Camembert
- 1 cda de miel de flores
- nueces
- avellanas
- pistachos
- pipas de girasol
- 1 kg de habas tiernas, cortadas en trozos de 2 cm de largo
- 6 dientes de ajo machacados
- 4 rebanadas de pan frito
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal
- Pimienta recién molida
- 4 huevos
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 8 tiras de hojaldre
- 8 cucharaditas de cabello de ángel
- 1 huevo para pintar
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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