Mini croissants de cabello de angel

Name: Mini croissants de cabello de angel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 8 tiras de hojaldre; 8 cucharaditas de cabello de ángel; 1 huevo para pintar

Postre

8 porciones

30 min

20 min

Fácil

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Con los recortes de hojaldre que me sobró al hacer la coca, hice estos crossaints pequeños rellenos de cabello de ángel. Son muy fáciles de hacer y más de comer!

Ingredientes

Número de partes: 8

8 tiras de hojaldre

8 cucharaditas de cabello de ángel

1 huevo para pintar

Preparación

Ponemos el hojaldre estirada y al principio de un extremo le ponemos el cabello de ángel, enrollamos sobre sí mismo y el pintamos con huevo. Lo ponemos en una bandeja con papel de hornear, sulfurizado o bien un silpat. Calentamos el horno a 190 ºC y los ponemos hasta que vemos que son dorados y cocidos.
El cabello de ángel en este caso lo he comprado hecho, pero lo podemos hacer perfectamente a partir de una calabaza de cabello de ángel, azúcar y un poco de tiempo!
Los dejamos enfriar un poco y estarán listos para comer!

LLlepadits

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