Pasta frolla de membrillo (2)

Name: Pasta frolla de membrillo (2)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 200 grs. de manteca pomada; 100 grs. de azúcar COMÚN; 1/2 cucharadita. de esencia de vainilla; ralladura de 1/2 limón; 2 huevos; 300 grs. de harina; 1/2 cucharadita. de sal; 100 grs. de almidón de maiz; 10 grs. de polvo de hornear

Postre

Medio

1 h 15 m

Ingredientes

200 grs. de manteca pomada
100 grs. de azúcar COMÚN
1/2 cucharadita. de esencia de vainilla
ralladura de 1/2 limón
2 huevos
300 grs. de harina
1/2 cucharadita. de sal
100 grs. de almidón de maiz
10 grs. de polvo de hornear

También te puede gustar

Pasta alla norma, el delicoso plato siciliano de pasta con berenjena

Preparación

Preparación30 min

Cocción45 min

Colocar en un bowl la manteca pomada y el azúcar, batir energicamente con una cuchara de madera o con un batidor hasta blanquear.
Perfumar con la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos e integrar para obtener una crema lisa.
Tamizar la harina con la sal, el almidón y el polvo para hornear, realizar una corona y disponer en el centro el batido

Unir sin amasar con la ayuda de dos cornes o espátula o bien con las manos, tratando de no transmitirles mucho calor.
Fresar la masa una o dos veces, hasta homogeneizar.

Formar un cuadrado, cubrir con film y enfriar en la heladera antes de usar.
Estirar la masa y tapizar los moldes. Si se va a llevar a un horno convencional, se puede rellenar sin precocción.

En un horno convector hay que cocinarla a blanco antres de colocar el relleno.
Reservar una parte la masa para formar el enrejado.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMar-(Argentina)

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.78/5, 32 votos 2 comentarios

anonymous

19/05/2015

Muy bueno

abuso

anonymous

31/03/2013

Excelente!!!!!!!!!

abuso