Recetas de carne 2228 recetas

INGREDIENTES


La carne es un elemento básico en toda dieta de la que el ser humano no puede prescindir. Su principal riqueza radica en el elevado volumen de proteínas, clave para el correcto funcionamiento del organismo. Por fortuna, existe una amplia variedad de carne: de ave (pollo, pavo, codorniz, etcétera), de cerdo, de vaca, de oveja, de caballo o de animal de caza (ciervo, jabalí, gamo, etcétera). Mientras que las primeras son finas y de sabor agradable, las de caza y las de cordero son piezas más duras que conviene cocinar bien y especiar para suavizar el sabor. Las hierbas secas (tomillo, romero, mejorana) son perfectas para preparar las carnes asadas, que estarán deliciosas añadiéndoles también algún licor (si se opta por estofado) o mantequilla y aceite de oliva si se prefiere a la brasa o la plancha.

Receta Mini pasteles de carne para pascua

Mini pasteles de carne para pascua

51 votos, 3 comentarios
EntranteFácil351 kcal40 minutos
Ingredientes: - 2 rulos de hojaldre - 12 huevos de codorniz - 300 gr carne de cerdo picada - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 perejil fresco - 2 yemas - Sal ...
Receta El mejor guiso de carne

El mejor guiso de carne

6 votos, 2 comentarios
PlatoMedio30 minutos3 horas
Ingredientes: • 1 k. de carne para guisar cortados en trozos para guiso • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 dientes de ajo, triturados con un prensa ajos (como ...
Receta Rollo de carne rellena

Rollo de carne rellena

379 votos, 29 comentarios
PlatoDifícil1 hora1 hora
Ingredientes: Ingredientes: 500 gr. de carne de cerdo molida (2 veces) 500 gr. de carne de res molida (2 veces) 500 gr. de ternera lechal molida (2 veces) 1 zanahor...
Receta Tortilla de carne

Tortilla de carne

210 votos, 37 comentarios
PlatoFácil5 minutos5 minutos
Ingredientes: Carne cocinada Huevos Ajos Aceite de oliva virgen extra Sal...
Receta Carne de ternera guisada.

Carne de ternera guisada.

162 votos, 22 comentarios
PlatoMedio143 kcal2 horas
Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla grande....
Navidad. 12 recetas de carnes y aves

Navidad. 12 recetas de carnes y aves

62 votos, 2 comentarios

Si está pensando en preparar carne o pescado, o bien, carne y pescado, le presentamos algunas propuestas para facilitarle esta tarea y que pueda sorprender a sus comensales.

Receta Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

160 votos, 29 comentarios
PlatoMedio30 minutos20 minutos
Ingredientes: 2- Pechugas de Pollo, cortadas en tiritas 1- Cebolla Grande 2- Zanahorias Medianas 3- Zuccinis o zapallitos redondos (Calabacines) 1 y 1/2 Taza de Bro...
Receta Tomates rellenos de carne al horno

Tomates rellenos de carne al horno

130 votos, 14 comentarios
PlatoMedio642 kcal1 h, 10 m
Ingredientes: 5 tomates perfectos 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 1 cebolla 250 g de champiñones en láminas muy finas 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche Sal P...
Receta Carne al canuto

Carne al canuto

111 votos, 19 comentarios
PlatoFácil10 minutos45 minutos
Ingredientes: 2 filetes de ternera bien finos 100 gr carne de cerdo picada Jamón serrano 1 huevo duro Cebolla Ajos Vino blanco Caldo de cocido...
Receta Carne de cerdo rellena y en salsa

Carne de cerdo rellena y en salsa

103 votos, 2 comentarios
PlatoFácil20 minutos40 minutos
Ingredientes: - 1 babilla de cerdo (de un 1 Kg). - 3 cebollas - 2 dientes de ajo - 4 pimientos del piquillo - 4 lonchas de bacón. - Pasas sultanas. - Ciruelas...
Receta Carne en salsa de tomate

Carne en salsa de tomate

99 votos, 3 comentarios
PlatoMedio40 minutos35 minutos
Ingredientes: -1 kilo y medio de carne de ternera -6 ó 7 champiñones -2 ó 3 zanahorias -3 ó 4 dientes de ajo -1 ó 2 cebolleta -2 hojas de laurel -1/2 vaso ...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

48 votos, 5 comentarios

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Wraps y burritos de carne mechada

Wraps y burritos de carne mechada

77 votos, 4 comentarios
PlatoMedio15 minutos10 minutos
Ingredientes: Wraps : - 300 g de carne mechada en su salsa - 2 tomates - 1 lechuga - 1 cucharada de mayonesa por persona - 8 tortillas Burritos - 100 g de queso go...
Receta Envoltinis de carne

Envoltinis de carne

68 votos, 16 comentarios
PlatoFácil420 kcal30 minutos
Ingredientes: 4 milanesas de ternera n grupito de hiervas como oregano entero y tomillo ajo sal y pimienta al gusto aceite para freir rebanadas de jamon ahumado fin...
Receta Carne mechada - cocina venezolana

Carne mechada - cocina venezolana

58 votos, 6 comentarios
OtroFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 500 g de Carne de Res/Ternera - 4 dientes de ajo picados - 1 cebolla grande - ¼ de pimento rojo - ¼ de pimiento verde - 100 ml de pasta de tomate o ...
Receta Pastel de carne inglés

Pastel de carne inglés

56 votos, 6 comentarios
PlatoMedio15 minutos90 minutos
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr. de ternera en dados pequeños 1 cebolla 2 zanahorias 250 gr. de champiñones 150 gr. de guisantes 2 cucharadas de harina 2 cuch...
Receta Papas con carne y habichuelas

Papas con carne y habichuelas

54 votos, 5 comentarios
PlatoFácil15 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1 kg de papas - 1 kg de carne de res - 1 zanahoria grande - 1 cebolla grande - 3 dientes de ajos - 2 tomates maduros grandes - 300 g de habichuelas ...
Receta Pastel de carne y tortilla de patata

Pastel de carne y tortilla de patata

53 votos, 11 comentarios
EntranteFácil20 minutos1 hora
Ingredientes: - 3 Patatas - ½ Cebolla - 3 Huevos - Ternera picada (sobre 125 g) - Lomo de cerdo picado (sobre 125 g) - Bacon, aproxidamente 18-20 tiras - Perejil -...
Receta Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

52 votos, 2 comentarios
PlatoFácil15 minutos20 minutos
Ingredientes: 180 gr de jamón ibérico 1 pechuga grande (la del cocido) 50 gr de aceite de OVE (oliva virgen extra) 100 gr de mantequilla 70 gr de cebolla 170 gr de ...
Receta Carne mechada a la chilena con puré

Carne mechada a la chilena con puré

46 votos, 5 comentarios
PlatoFácil25 minutos30 minutos
Ingredientes: - 1300 g de carne de ternera - 3 lonchas de bacon - 1 cebolla grande - 3 zanahorias - 1 tomate - 3 dientes de ajo - 1/2 pimiento - 300 ml de ca...
Receta Carne de cerdo al curry con arroz frito

Carne de cerdo al curry con arroz frito

43 votos, 5 comentarios
PlatoMedio30 minutos1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de carne magra de cerdo 200 grms. de arroz 2 cebollas tiernas 2 zanahorias medianas 250 grms. de judías verdes o gui...
Receta Papas rellenas de carne

Papas rellenas de carne

40 votos, 6 comentarios
PlatoMedio60 minutos30 minutos
Ingredientes: Ingredientes: - 500 gr. de carne de cerdo molida - 500 gr. de carne de res molida - 1 lata de carne molida de 340gr. (corned beef) - 4 cebollas -...
Receta Rollo de carne siciliano

Rollo de carne siciliano

38 votos, 5 comentarios
PlatoFácil20 minutos60 minutos
Ingredientes: - 3/4 kg de carne de ternera + 1/2 kg de carne de cerdo - 2 huevos batidos - 3 cucharadas de pan rallado - 1 cucharada de sal - 1/2 cucharada de p...
Receta Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

36 votos, 3 comentarios
OtroFácil30 minutos70 minutos
Ingredientes: 60 gramos de cebolla picada, pero no mucho. 1 diente de ajo. 30 gramos de AOVE 1/2 copita de vino blanco 1 lata de tomate natural triturado de 800 gra...
Receta Arroz con verduras y carne vacuna

Arroz con verduras y carne vacuna

34 votos, 5 comentarios
PlatoFácil15 minutos25 minutos
Ingredientes: - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 zuquini (calabacin) - 400 gs. de carne vacuna (2 bifes) - 1 taza de arroz. - Caldo de verduras (3 tazas aprox.) - ...
Receta Berenjenas con carne

Berenjenas con carne

33 votos, 1 comentario
PlatoFácil20 minutos35 minutos
Ingredientes: - 4 berenjenas - 1/2 cebolla picada - 250 g de carne de cordero - 300 g de arroz basmati - 100 g de anacardos - 100 g de almendras - 50 g de cacahuete...
Receta Carne al toro

Carne al toro

32 votos, 2 comentarios
PlatoFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 1 kg de Carne de Ternera para guisar cortadas en daditos - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajos - 1 zanahoria - 2 hojas de laurel - 1 vaso de vino b...


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