Recetas de carne 1867 recetas

La carne es un elemento básico en toda dieta de la que el ser humano no puede prescindir. Su principal riqueza radica en el elevado volumen de proteínas, clave para el correcto funcionamiento del organismo. Por fortuna, existe una amplia variedad de carne: de ave (pollo, pavo, codorniz, etcétera), de cerdo, de vaca, de oveja, de caballo o de animal de caza (ciervo, jabalí, gamo, etcétera). Mientras que las primeras son finas y de sabor agradable, las de caza y las de cordero son piezas más duras que conviene cocinar bien y especiar para suavizar el sabor. Las hierbas secas (tomillo, romero, mejorana) son perfectas para preparar las carnes asadas, que estarán deliciosas añadiéndoles también algún licor (si se opta por estofado) o mantequilla y aceite de oliva si se prefiere a la brasa o la plancha.

Receta Mini pasteles de carne para pascua

Mini pasteles de carne para pascua

(57 votos), (6)
EntranteFácil325 kcal40 min
Ingredientes: - 2 rulos de hojaldre - 12 huevos de codorniz - 300 gr carne de cerdo picada - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 perejil fresco - 2 yemas - Sal ...
Fácil   Pastel   Carne   Cerdo   Huevo de codorniz   Perejil   
Receta El mejor guiso de carne

El mejor guiso de carne

(6 votos), (2)
PlatoMedio30 min3 horas
Ingredientes: • 1 k. de carne para guisar cortados en trozos para guiso • 2 cucharadas de aceite de oliva • 2 dientes de ajo, triturados con un prensa ajos (como ...
Guiso   Carne   Panceta   Pollo   Anchoa   Zanahoria   Guisante   Patatas   Vino   Laurel   
Receta Rollo de carne rellena

Rollo de carne rellena

(379 votos), (29)
PlatoDifícil1 hora1 hora
Ingredientes: Ingredientes: 500 gr. de carne de cerdo molida (2 veces) 500 gr. de carne de res molida (2 veces) 500 gr. de ternera lechal molida (2 veces) 1 zanahor...
Rellenos   Bacon   Carne   Cerdo   Jamón   Jamón serrano   Ternera   Zanahoria   Vino blanco   Pan   Aceitunas   Perejil   
Receta Tortilla de carne

Tortilla de carne

(210 votos), (37)
PlatoFácil5 min5 min
Ingredientes: Carne cocinada Huevos Ajos Aceite de oliva virgen extra Sal...
Fácil   Tortilla   Carne   
Receta Carne de ternera guisada.

Carne de ternera guisada.

(162 votos), (22)
sin gluten
PlatoMedio189 kcal2 horas
Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla grande....
Fácil   Carne   Ternera   Pimiento rojo   Zanahoria   Patatas   Aceituna verde   Vino   Champiñón   
Navidad. 12 recetas de carnes y aves

Navidad. 12 recetas de carnes y aves

(63 votos), (2 comentarios)

Si está pensando en preparar carne o pescado, o bien, carne y pescado, le presentamos algunas propuestas para facilitarle esta tarea y que pueda sorprender a sus comensales.

Receta Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

Chow mien c/ pollo carne ó cerdo

(160 votos), (29)
PlatoMedio30 min20 min
Ingredientes: 2- Pechugas de Pollo, cortadas en tiritas 1- Cebolla Grande 2- Zanahorias Medianas 3- Zuccinis o zapallitos redondos (Calabacines) 1 y 1/2 Taza de Bro...
Fácil   Carne   Cerdo   Pechuga de pollo   Calabacín   Maíz   Zanahoria   Brote de soja   Zapallitos   Arroz   Tallarín   Jengibre   
Receta Tomates rellenos de carne al horno

Tomates rellenos de carne al horno

(130 votos), (14)
PlatoMedio655 kcal1 h, 10 m
Ingredientes: 5 tomates perfectos 1/2 Kg. de carne de cerdo picada 1 cebolla 250 g de champiñones en láminas muy finas 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche Sal P...
Al horno   Fácil   Rellenos   Carne   Cerdo   Tomate   Nuez   Queso   Champiñón   
Receta Carne al canuto

Carne al canuto

(111 votos), (19)
PlatoFácil380 kcal55 min
Ingredientes: 2 filetes de ternera bien finos 100 gr carne de cerdo picada Jamón serrano 1 huevo duro Cebolla Ajos Vino blanco Caldo de cocido...
Fácil   Carne   Cerdo   Jamón   Jamón serrano   Ternera   Vino blanco   
Receta Carne de cerdo rellena y en salsa

Carne de cerdo rellena y en salsa

(103 votos), (2)
PlatoFácil20 min40 min
Ingredientes: - 1 babilla de cerdo (de un 1 Kg). - 3 cebollas - 2 dientes de ajo - 4 pimientos del piquillo - 4 lonchas de bacón. - Pasas sultanas. - Ciruelas...
Rellenos   Salsa   Bacon   Carne   Cerdo   Pimiento de piquillo   Ciruela   Uva   Pasas   Vino blanco   Pedro ximenez   
Receta Carne en salsa de tomate

Carne en salsa de tomate

(99 votos), (3)
PlatoMedio40 min35 min
Ingredientes: -1 kilo y medio de carne de ternera -6 ó 7 champiñones -2 ó 3 zanahorias -3 ó 4 dientes de ajo -1 ó 2 cebolleta -2 hojas de laurel -1/2 vaso ...
Salsa   Carne   Ternera   Cebolleta   Tomate   Zanahoria   Nuez   Vino   Champiñón   Laurel   
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

(48 votos), (5 comentarios)

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Wraps y burritos de carne mechada

Wraps y burritos de carne mechada

(77 votos), (4)
PlatoMedio15 min10 min
Ingredientes: Wraps : - 300 g de carne mechada en su salsa - 2 tomates - 1 lechuga - 1 cucharada de mayonesa por persona - 8 tortillas Burritos - 100 g de queso go...
Burritos   Carne   Lechuga   Aguacate   Queso gouda   
Receta Envoltinis de carne

Envoltinis de carne

(68 votos), (16)
PlatoFácil10 min20 min
Ingredientes: 4 milanesas de ternera n grupito de hiervas como oregano entero y tomillo ajo sal y pimienta al gusto aceite para freir rebanadas de jamon ahumado fin...
Fácil   Carne   Jamón   Ternera   Vino   Queso   Orégano   
Receta Carne mechada - cocina venezolana

Carne mechada - cocina venezolana

(58 votos), (6)
OtroFácil25 min20 min
Ingredientes: - 500 g de Carne de Res/Ternera - 4 dientes de ajo picados - 1 cebolla grande - ¼ de pimento rojo - ¼ de pimiento verde - 100 ml de pasta de tomate o ...
Carne   Ternera   Pimiento verde   Cilantro   Comino   
Receta Pastel de carne inglés

Pastel de carne inglés

(56 votos), (6)
PlatoMedio15 min90 min
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr. de ternera en dados pequeños 1 cebolla 2 zanahorias 250 gr. de champiñones 150 gr. de guisantes 2 cucharadas de harina 2 cuch...
Fácil   Pastel   Carne   Ternera   Zanahoria   Guisante   Patatas   Cerveza   Champiñón   Laurel   Romero   
Receta Papas con carne y habichuelas

Papas con carne y habichuelas

(54 votos), (5)
PlatoFácil15 min30 min
Ingredientes: - 1 kg de papas - 1 kg de carne de res - 1 zanahoria grande - 1 cebolla grande - 3 dientes de ajos - 2 tomates maduros grandes - 300 g de habichuelas ...
Carne   Zanahoria   Habichuelas   Papas   Vino blanco   Orégano   
Cómo cocinar carne de ternera

Cómo cocinar carne de ternera

(27 votos)

La carne de ternera es uno de los productos más importantes dentro de muchas dietas y platos típicos e internacionales. Esta se puede servir de muchas formas diferentes, estofada, frita, guisada o al horno, dependiendo del gusto del comensal y del plato que vayamos a...

Receta Pastel de carne y tortilla de patata

Pastel de carne y tortilla de patata

(53 votos), (11)
EntranteFácil20 min1 hora
Ingredientes: - 3 Patatas - ½ Cebolla - 3 Huevos - Ternera picada (sobre 125 g) - Lomo de cerdo picado (sobre 125 g) - Bacon, aproxidamente 18-20 tiras - Perejil -...
Pastel   Tortilla   Bacon   Carne   Cerdo   Lomo   Ternera   Pimiento verde   Patatas   Vino blanco   Pan   Perejil   
Receta Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

Croquetas de jamón y carne de cocido en thermomix

(52 votos), (2)
PlatoFácil15 min20 min
Ingredientes: 180 gr de jamón ibérico 1 pechuga grande (la del cocido) 50 gr de aceite de OVE (oliva virgen extra) 100 gr de mantequilla 70 gr de cebolla 170 gr de ...
Croquetas   Thermomix   Carne   Jamón   Jamón ibérico   Pan   
Receta Carne mechada a la chilena con puré

Carne mechada a la chilena con puré

(46 votos), (5)
PlatoFácil25 min30 min
Ingredientes: - 1300 g de carne de ternera - 3 lonchas de bacon - 1 cebolla grande - 3 zanahorias - 1 tomate - 3 dientes de ajo - 1/2 pimiento - 300 ml de ca...
Puré   Bacon   Carne   Ternera   Zanahoria   Papas   Vino blanco   Laurel   Orégano   
Receta Carne de cerdo al curry con arroz frito

Carne de cerdo al curry con arroz frito

(44 votos), (7)
PlatoMedio30 min1 hora
Ingredientes: INGREDIENTES para 4 personas 1 kg de carne magra de cerdo 200 grms. de arroz 2 cebollas tiernas 2 zanahorias medianas 250 grms. de judías verdes o gui...
Fácil   Frito   Carne   Cerdo   Guindilla   Judía verde   Zanahoria   Guisante   Judía   Café   Curry   Arroz   
Receta Papas rellenas de carne

Papas rellenas de carne

(40 votos), (6)
PlatoMedio60 min30 min
Ingredientes: Ingredientes: - 500 gr. de carne de cerdo molida - 500 gr. de carne de res molida - 1 lata de carne molida de 340gr. (corned beef) - 4 cebollas -...
Fácil   Rellenos   Carne   Cerdo   Pimiento rojo   Pimiento verde   Puerro   Papas   Nocilla   Vino blanco   Orégano   Perejil   
9 Recetas diferentes de hamburguesas

9 Recetas diferentes de hamburguesas

(21 votos)

Existen infinidad de variedades de hamburguesas. Descubramos como personalizar nuestro plato, desde el relleno hasta el mismo pan.

Receta Pastel de carne de gordon ramsay o el mejor pastel de carne del mundo

Pastel de carne de gordon ramsay o el mejor pastel de carne del mundo

(39 votos), (3)
PlatoFácil45 min25 min
Ingredientes: - 400g de carne de ternera y cerdo - 1 cebolla finamente rallada - 1 zanahoria finamente rallada - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de salsa Worcester...
Pastel   Carne   Cerdo   Ternera   Zanahoria   Papas   Vino blanco   Parmesano   Queso   Romero   
Receta Rollo de carne siciliano

Rollo de carne siciliano

(38 votos), (5)
PlatoFácil20 min60 min
Ingredientes: - 3/4 kg de carne de ternera + 1/2 kg de carne de cerdo - 2 huevos batidos - 3 cucharadas de pan rallado - 1 cucharada de sal - 1/2 cucharada de p...
Carne   Cerdo   Jamón   Jamón cocido   Ternera   Parmesano   Queso   Pan   Orégano   Perejil   
Receta Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

Salsa de tomate con carne para acompañar pasta.

(37 votos), (3)
OtroFácil30 min70 min
Ingredientes: 60 gramos de cebolla picada, pero no mucho. 1 diente de ajo. 30 gramos de AOVE 1/2 copita de vino blanco 1 lata de tomate natural triturado de 800 gra...
Fácil   Pasta   Salsa   Carne   Cerdo   Chorizo   Tomate   Verduras   Vino blanco   Laurel   Orégano   
Receta Arroz con verduras y carne vacuna

Arroz con verduras y carne vacuna

(34 votos), (5)
PlatoFácil15 min25 min
Ingredientes: - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1 zuquini (calabacin) - 400 gs. de carne vacuna (2 bifes) - 1 taza de arroz. - Caldo de verduras (3 tazas aprox.) - ...
Fácil   Carne   Calabacín   Verduras   Zanahoria   Arroz   Orégano   
Receta Berenjenas con carne

Berenjenas con carne

(34 votos), (1)
PlatoFácil20 min35 min
Ingredientes: - 4 berenjenas - 1/2 cebolla picada - 250 g de carne de cordero - 300 g de arroz basmati - 100 g de anacardos - 100 g de almendras - 50 g de cacahuete...
Carne   Cordero   Berenjena   Almendra   Anacardo   Cacahuete   Arroz   
Cómo cocinar carne de pato

Cómo cocinar carne de pato

(51 votos)

Lo más primordial a lo que tenemos que atender cuando nos disponemos a preparar carne de pato es que no se debe cocinar demasiado, ya que dejaría de tener todo el jugo que es característico a la carne de pato. La pechuga es la sección más importante del pato, la...



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