Tortillas de trigo rellenas al horno con carne picada especiada y queso
Si te gustan las quesadillas mexicanas y te apetece probar una versión algo distinta, esta receta al horno puede encajar muy bien. Práctica, sabrosa y muy resultona. Las tortillas de trigo se rellenan con una mezcla de carne de ternera bien sazonada con salsa de soja, ajo y gochujang, se pliegan en forma de triángulo y se hornean con mozzarella por encima. En el horno, el queso se funde y los sabores se integran mientras la superficie adquiere un ligero tono dorado. La combinación de sabores, entre lo salado, lo picante y ese toque apenas dulce, funciona muy bien y aporta mucho carácter sin volver la receta más engorrosa. Se sirven bien calientes, con cebolleta, semillas de sésamo y unas gotas de aceite picante por encima. Una opción estupenda para una cena informal o para sacar al centro a la hora del aperitivo y picotear.
Ingredientes
Aderezos:
Materiales
- fuente de horno redonda/lata para tartas