Petitchef

Tortillas de bacalao

Plato
4 porciones
30 min
30 min
Fácil
Esta receta viene que ni pintada en tiempos de cuaresma, aunque yo la hago todo el año para beneficio de mi familia.

Ingredientes

4

Preparación

  • Paso 1 - Tortillas de bacalao
    Poner a desalar el bacalao como minimo doce horas antes y que esté metido en la nevera, cambiarle el agua cada 6-7 horas
  • Paso 2 - Tortillas de bacalao
    En un bol desmenuzar el bacalao escurrido de toda agua, añadir el huevo, la cebolla y el perejil muy picaditos, incorporar un poco de sal, la levadura, el colorante y la harina, mezclar, poco a poco agregar el agua a la masa para controlar que no quede demasiado liquida, tiene que quedar como una besamel espesa.
  • Paso 3 - Tortillas de bacalao
    En una sartén con abundante aceite calentado a fuego medio coger cucharadas de masa y a medida que se van friendo lo dejamos en un plato con papel absorbente.
  • Paso 4 - Tortillas de bacalao
    Estas tortillas son como las pipas, una vez que empiezas no hay quien te pare asi que bon apetit.

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tortillas de trigo caseras (para tacos y fajitas)
Tortillas de trigo caseras (para tacos y fajitas)
8 porciones
42 min
Fácil
5 / 5
Receta Papillote de bacalao
Papillote de bacalao
2 porciones
40 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Ceviche de bacalao
Ceviche de bacalao
2 porciones
6 horas
Fácil
4.5 / 5
Receta Tortillas de camarones crujientes
Tortillas de camarones crujientes
4 porciones
17 min
Medio
4.4 / 5
Receta Tortillas de harina integral para elaborar burritos
Tortillas de harina integral para elaborar burritos
4 porciones
1 h 30 m
Medio
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas Viaje gastronomico por el norte de Espana Viaje gastronomico por el norte de Espana Las 12 mejores tortillas de Petitchef! Las 12 mejores tortillas de Petitchef!

Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto