Recetas con bacalao 810 recetas

INGREDIENTES


El bacalao es uno de los pescados más apreciados y versátiles de la cocina internacional. Apreciado desde tiempos antiguos por su fácil conservación, ahumado o salado, el bacalao fue un alimento básico para la población mundial. Su carne blanca y blanda permite múltiples preparaciones, tanto frito como rebozado. Existen numerosas recetas para prepararlo, siendo las más populares el bacalao al pil-pil, a la vizcaína, al ajoarriero, la porrusalda o en tortilla con acelgas. El secreto de su preparación radica en la calidad de su carne y cocinarlo con productos de calidad como un buen aceite de oliva, ajo y pimentos.

Receta Bacalao con nata, tradicional portugués

Bacalao con nata, tradicional portugués

(76 votos), (7)
NUTRI-SCORE
PlatoMedio627 kcal1 h, 5 m
Ingredientes: - 700 gr de bacalao desalado - 600 ml de leche - 1 cebolla - 2 cdas de harina - 1 kg de patatas - 200 ml de nata - 200 gr de queso rallado (emme...
Receta Buñuelos de bacalao portugueses

Buñuelos de bacalao portugueses

(72 votos), (12)
NUTRI-SCORE
EntranteMedio277 kcal1 h, 40 m
Ingredientes: - 400 gr de bacalao desalado - 800 gr de patatas - 2 huevos - 4 cdas de harina - 1 diente de ajo - 3 ramas de perejil fresco - aceite para freir...
Receta Bacalao hojaldrado con espinacas

Bacalao hojaldrado con espinacas

PlatoMedio25 min30 min
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 1 filete de bacalao 300 gr de espinacas picadas y cocidas 1 bola de mozzarella fresca 1 yema sal pimienta...
Receta Bacalao al ajoarriero en salsa de tomate

Bacalao al ajoarriero en salsa de tomate

(399 votos), (52)
PlatoFácil20 min15 min
Ingredientes: - 1 kl de bacalao en salazón - 4 dientes de ajo - 2 pimientos secos - Aceite de oliva virgen extra Para la salsa de tomate: - 4 tomates maduro...
Receta . filete de bacalao al horno

. filete de bacalao al horno

(290 votos), (42)
PlatoMedio25 min15 min
Ingredientes: 1 filete grande de bacalao. 3 o 4 patatas cortadas en rodajas no muy finas. Media cebolla. 1 hoja de laurel 3 o 4 dientes de ajos. Sal. aceite de oliv...
Receta Ensalada de garbanzos y bacalao

Ensalada de garbanzos y bacalao

(288 votos), (33)
PlatoFácil20 min0 min
Ingredientes: 1 Bote de garbanzos grande 1 Zanahoria 1/2 Pimiento rojo 1 Pimiento verde italiano 1/2 Cebolla morada 2 Paquetes de Migas de bacalao 1/2 bolsa de Espi...
Receta Bacalao al pil pil fácil y rápido

Bacalao al pil pil fácil y rápido

(275 votos), (21)
NUTRI-SCORE
PlatoMedio602 kcal25 min
Ingredientes: 800 gr de lomo de bacalao 400 ml de aceite de oliva virgen extra 5 dientes de ajo 1 guindilla...
Receta Albóndigas de bacalao con almejas

Albóndigas de bacalao con almejas

(265 votos), (30)
PlatoMedio20 min12 min
Ingredientes: 300 g de bacalao desalado 150 g de langostinos 250 g de almejas 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos Leche Pan rallado 1/2 cebolla Ajo y perejil Sal y...
Receta Tortillitas de bacalao

Tortillitas de bacalao

(228 votos), (28)
EntranteFácil5 min3 min
Ingredientes: 300 grs. de bacalao en su punto de sal. 100 grs. de harina de trigo. 100 grs. de harina de garbanzos. 300 ml. de agua templada. 1 cebolleta. 2 cuchara...
Receta Bacalao con pimientos asados

Bacalao con pimientos asados

(207 votos), (30)
PlatoMedio45 min30 min
Ingredientes: Pimientos rojos 4 trozos de bacalao 2 ajos Aceite sal Un poquito de harina...
Receta Tarta de bacalao, patatas y pimientos

Tarta de bacalao, patatas y pimientos

(196 votos), (17)
PlatoMedio30 min20 min
Ingredientes: 400 grs. de bacalao desalado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena 2 cebollas grandes 3 o 4 patatas 2 huevos 1/2 vasito de nata vegetal pan ral...
Receta Bacalao con coliflor y salsa

Bacalao con coliflor y salsa

(180 votos), (13)
PlatoMedio40 min30 min
Ingredientes: 1 coliflor pequeña Bacalao en su punto de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 3 dientes de ajo 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 2 c...
Receta Ensalada de tomate y bacalao

Ensalada de tomate y bacalao

(144 votos), (15)
EntranteFácil15 min0 min
Ingredientes: Tomates de la pera Cebolla picada Pimiento rojo picado Aros de pimiento verde Migas de bacalao desalado Aceitunas negras Sal y Aceite de oliva...
Receta Bacalao a la napolitana

Bacalao a la napolitana

(143 votos), (31)
NUTRI-SCORE
PlatoMedio355 kcal45 min
Ingredientes: 1 Kg. de Bacalao desalado 1 cebolla 3 dientes de ajo 500 gr. de salsa de tomate espesa 1 lata de aceitunas negras sin hueso alcaparras orégano...
Receta Cocido de garbanzos con bacalao

Cocido de garbanzos con bacalao

(143 votos), (15)
PlatoFácil12 horas30 min
Ingredientes: 360 grms de garbanzos secos ( 90 grms por persona ) 250 grms de bacalao congelado y desalado 1 tomate maduro 1 cebolla 1 pimiento verde mediano 1/2 ca...
Receta Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

(127 votos), (15)
EntranteFácil30 min20 min
Ingredientes: Pimientos del piquillo Migas de bacalao Nata de cocinar Leche Harina Tomate frito AOVE Mantequilla Sal y pimienta, azúcar...
Receta Bacalao a la miel

Bacalao a la miel

(122 votos), (15)
PlatoMedio10 min10 min
Ingredientes: 2 lomos de bacalao, también podría hacerse con morro, u otra parte noble del bacalao. 1 cebolla. 250 ml. de zumo de naranja. 5 ó 6 cucharadas de miel....
Receta Bacalao a la gallega ( con y sin thermomix)

Bacalao a la gallega ( con y sin thermomix)

(119 votos), (12)
PlatoMedio10 min30 min
Ingredientes: 50 gr de aceite 3 dientes de ajo fileteados y 2 dientes enteros pelados 1 cucharadita de pimentón 500 gr de agua 400 gr de patata 8 lomos de 100 gr ca...
Receta Patatas con espinacas y bacalao

Patatas con espinacas y bacalao

(117 votos), (14)
PlatoMedio15 min30 min
Ingredientes: 1/2 de espinacas frescas o 250 gr. de espinacas congeladas 260 gr. de bacalao desalao y desmigado 5 dientes de ajo 1 kg de patatas 1 cucharada de pimi...
Receta Arroz con coliflor, bacalao y garbanzos

Arroz con coliflor , bacalao y garbanzos

(116 votos), (14)
PlatoMedio15 min20 min
Ingredientes: 200 gr. de arroz 700 ml. de agua 2 ñoras 2 dientes de ajo perejil 1/2 cebolla pequeña en juliana 1 tomate maduro pequeño rallado 1 bote pequeño...
Receta Bacalao dorado

Bacalao dorado

(102 votos), (13)
PlatoFácil30 min20 min
Ingredientes: 1 lomo de bacalao. (Podeis comprar cualquier tipo de bacalao desmigado que venden en cualquier establecimiento. Yo uso unos lomos de bacalao congelado...
Receta Revuelto de bacalao y gambas

Revuelto de bacalao y gambas

(97 votos), (6)
EntranteMedio15 min10 min
Ingredientes: 150 gr de gambas. 150 gr de bacalao desalado. 1 puerro. 1 diente de ajo. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Crujientes de jamón. Cruj...
Receta Cocochas (kokotxas) de bacalao al pil pil

Cocochas (kokotxas) de bacalao al pil pil

(81 votos), (7)
NUTRI-SCORE
PlatoFácil221 kcal55 min
Ingredientes: - 500 g de cocochas de bacalao desaladas - 3 dientes de ajo - 1 guindilla - aceite de oliva virgen extra - perejil picado - aceite virgen - pimientos ...
Receta Arroz con bacalao

Arroz con bacalao

(77 votos), (9)
PlatoMedio45 min18 min
Ingredientes: 1 vaso grande de arroz 1/2 cebolla 200 gr de bacalao desalado 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajos 1 tomate grande rallado 1 cuchara...
Receta Bacalao con crema de esparragos

Bacalao con crema de esparragos

(77 votos), (11)
PlatoFácil20 min15 min
Ingredientes: - 600 g de bacalao desalado - Un manojo de espárragos verdes - 1 Cebolla grande - 1 patata mediana - 4 ò 5 dientes de ajo - Un poco de vino blanco - A...


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