Petitchef

Bacalao hojaldrado con espinacas

Plato
4 porciones
25 min
30 min
Medio
o
Hojaldre relleno de pescado y además con forma de pescado! Combínalo con espinacas y mozzarella. Les va a encantar tanto a mayores como a chicos. Sólo tienes que seguir nuestro sencillo paso a paso y listo!

Ingredientes

4 porciones
1 rulo masa hojaldre

1 filete de bacalao

300 gr de espinacas picadas y cocidas

1 bola de mozzarella fresca

1 yema



Preparación

Paso 1 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 1

Desenrolla el hojaldre y coloca las espinacas en el centro, dándole forma ovalada. Coloca el bacalao sobre las espinacas.
Paso 2 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 2

Corta la mozzarella en láminas y colócalas encima del pescado.
Corta la masa de alrededor en tiras de 1cm de grosor.
Paso 3 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 3

Trenza la masa sobre el bacalao alternando las tiras de un lado y de otro.
Paso 4 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 4

Cierra los bordes presionando bien. Usa el sobrante de masa de un lado para formar la cola. Pégala a un extremo.
Pinta la masa con huevo batido.
Paso 5 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 5

Hornear 30 minutos a 180°C.
Paso 6 - Bacalao hojaldrado con espinacas

Paso 6

Y listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Pescado: puedes usar cualquier pescado que te guste. Incluso puedes rellenarlo con otras verduras.




Comentarios de los miembros:

inglishwoman, 23/05/2018

Está muy rico. Para hacerlo más apetitosa rehogué primero las espinacas con cebolla y piñones. Y añadí a la mozarella un poco de queso de cabra

yo cociné esta receta
(1) (0) Abuso
g-7gusmao, 27/03/2018

Debe estar deliciosa esta receta! Gracias.

(1) (0) Abuso

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