ENSALADA TIBIA DE ESPINACAS Y BACALAO

Name: Ensalada tibia de espinacas y bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 4 trozos de bacalao fresco; 600 gr. de espinacas frescas; Pimiento rojo asado; Perejil; Aceite; Ajo en polvo; Sal (En esta receta, yo no he puesto sal)

Ensalada muy fácil de preparar y rica.

Entrante

2 porciones

30 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

4 trozos de bacalao fresco
600 gr. de espinacas frescas
Pimiento rojo asado
Perejil
Aceite
Ajo en polvo
Sal (En esta receta, yo no he puesto sal)

Preparación

Lavamos bien el pescado, lo secamos y lo hacemos a la plancha a fuego medio hasta que esté hecho.
Las espinacas suelen comprarse en bolsas ya limpias, pero preferiblemente,tenemos que lavarlas.
Las ponemos en una sartén con un chorrito muy pequeño de aceite de oliva + el ajo en polvo y lo rehogamos.
Cortamos en tiras los pimientos y picamos el perejil.
Decoramos al gusto.Receta rápida y más sencilla imposible.

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