Ensalada tibia de espinacas y bacalao

Ingredientes

• 4 trozos de bacalao fresco
• 600 gr. de espinacas frescas
• Pimiento rojo asado
• Perejil
• Aceite
• Ajo en polvo
• Sal (En esta receta, yo no he puesto sal)

Preparación

• Lavamos bien el pescado, lo secamos y lo hacemos a la plancha a fuego medio hasta que esté hecho.
• Las espinacas suelen comprarse en bolsas ya limpias, pero preferiblemente,tenemos que lavarlas.
• Las ponemos en una sartén con un chorrito muy pequeño de aceite de oliva + el ajo en polvo y lo rehogamos.
• Cortamos en tiras los pimientos y picamos el perejil.
• Decoramos al gusto.Receta rápida y más sencilla imposible.

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