ENSALADA TIBIA DE ESPINACAS FRESCAS

Preparación

• Ponemos las espinacas en una ensaladera, con unos granos de sal y reservamos.
• Cortamos a rodajas finas los champiñones y los rehogamos en una sartén con un pelin de aceite, cuando estén casi.
• Le añadimos las gambitas y rehogamos un poco mas.
• Verter por encima a las espinacas, la mezcla bien calentita y aliñar, con un poco de vinagre y sesamo.
• Servir enseguida.