Ensalada de espinacas y champiñones

Name: Ensalada de espinacas y champiñones
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Espinacas frescas; Champiñones; Aceitunas negras sin hueso; Queso parmesano; Aceite de oliva virgen extra; Limón; Sal en escamas; Pimienta negra recién molida

Entrante

Fácil

20 min

160 Kcal

Ingredientes

Espinacas frescas
Champiñones
Aceitunas negras sin hueso
Queso parmesano
Aceite de oliva virgen extra
Limón
Sal en escamas
Pimienta negra recién molida

Costo estimado: 1.58€ (0.79€/porción)

Preparación

Cortamos los champiñones en rodajas muy finas
Ponemos las espinacas lavadas y escurridas, usado un paquete de las que vienen ya preparadas, en la ensaladera, añadimos los champiñones unas aceitunas negras
Batimos aceite de oliva con un poco de zumo de limón y lo vertemos sobre la ensalada
Añadimos sal en escamas y un poco de pimienta, removemos bien.Por último ponemos unas lascas de queso parmesano por encima.