Salteado de espinacas con champiñones

Name: Salteado de espinacas con champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente de ajo pelado; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 250 g de champiñones laminados; 500 g de espinacas, frescas o congeladas; una cucharadita de piñones; sal al gusto; pimentón dulce