Muffins de espinacas y champiñones

Ingredientes

• •300 gr. de espinacas
• •250 gr. de champiñones, cortados en láminas
• •4 huevos
• •1 taza de queso rallado, el que te guste. Yo usé mezcla de quesos light
• •2 cucharadas de nata o leche evaporada
• •Un poquito de aceite para dorar los champiñones
• •Sal y pimienta