Champiñones rellenos de espinacas y piñones

Ingredientes

• ½ kg de espinacas congeladas
• ½ kg de champiñones grandes
• aceite de oliva virgen
• 100 g de queso gruyere
• 50 g de piñones
• 4 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1 dl de vino blanco
• sal y pimienta