Ensalada de champiñones

Ingredientes

• 400 g de champiñón
• 4 puerros
• 100 g guisantes
• Lechuga o escarola
• Zumo de medio limón
• 1 cucharada de vinagre
• 1 yogur natural
• Sal
• Pimienta

Preparación

• Cortar los champiñones en láminas.Preparar una mezcla con el yogur, vinagre, zumo de limón, sal y pimienta.Sazonar con esta salsa los champiñones.Dejar marinar.Agregar los guisantes hervidos.Coloca en el fondo las hojas de lechuga y encima la ensalada.

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