Ensalada de pasta con champiñones

Name: Ensalada de pasta con champiñones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr. de pasta; 1 lata de champiñones laminados; 1 tomate; 12 gr. de queso fresco; Ajo picado; Vino blanco; Aceite de oliva

Ensalada de pasta

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

300 gr. de pasta
1 lata de champiñones laminados
1 tomate
12 gr. de queso fresco
Ajo picado
Vino blanco
Aceite de oliva

Costo estimado: 2.45€ (1.23€/porción)

Preparación

Poner a calentar agua en una cazuela con sal y un chorro de aceite. Cuando empiece a hervir, se echa la pasta; se lleva de nuevo a ebullición y se deja cocer, aproximadamente 12 minutos. Se escurre y se echa en una ensaladera.
En una sartén se calienta un poco de aceite de oliva y se echa el ajo picado, los champiñones, el queso fresco y un chorro de vino blanco; se cocinan durante 10 minutos.

Se vuelca sobre la pasta, y se incorporan unas rodajas de tomate.

*Se puede sustituir la pasta por arroz

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