Espaguetis a la boloñesa con champiñones

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde italiano mediano
• 1 zanahoria mediana
• 1 ajo grande
• champiñones al gusto
• 200 g tomate triturado
• 200 g carne picada de pollo
• 2 cucharaditas de sal
• pimienta
• 1 cucharadita de azucar
• 1 cucharadita de oregano
• 30 g de aceite

Preparación

• Pelar el ajo y poner en la jarra el aceite y el ajo, 1 minuto, 120º, v.1, añadir el pimiento, la cebolla, la zanahoria a trozos, 5 minutos, 120º, v, 1, acontinuación dar al turbo 3 ó 4 veces, poner la paleta mezcladora, añadir los champiñones, 3 minutos, 120º, v.2, añadir el tomate, la sal, el azucar, la pimienta, el oregano, 10 minutos, 120º, v. 2.
• Añadir la carne picada, 5 minutos, 120º, v. 2, en el ultimo minuto quitar la paleta, v. 3, si la carne no se queda suelta poner unos segundos v. 4/5, sacar y reservar, sin lavar la jarra poner agua caliente hasta la 1º raya y un poco mas no llegar a la 2º raya de la jarra, poner la paleta mezcladora, añadir sal y un chorito de aceite, 5 minutos, 120º, v. 2, añadir los espaguetis, cerrar la tapa y colocar el cestillo al reves, 15 minutos, 100º, v. 2, sacar y mezclar con la salsa boloñesa,

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