Petitchef

Recetas con puerros 1841 recetas

El puerro es un ingrediente muy común en recetas tan populares como cremas de verduras, sopas, consomés. También se utiliza mucho como guarnición para otros platos, el puerro es una verdura de textura crujiente y sabrosa cuando se prepara frito para acompañar a deliciosas tostadas de queso, ahumados o embutidos. Cuando se prepara al horno con bechamel y jamón cocido este toque de puerro da un sabor delicioso a recetas como la quiche o la lasaña de verduras, además, junto con la patata, es el ingrediente principal de la vichysoisse, una crema ligera que puede tomarse en cualquier época del año.

Receta Crema de calabaza y puerro

Crema de calabaza y puerro

(102 votos), (22)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 235 kcal
Ingredientes: - 300gr calabaza - 2 patatas medianas - 1/2 puerro - 200ml de nata - 2 cucharadas de aceite de girasol - 1 cdita de pimienta - 1 cdita de sal...
Receta Tartaleta de puerro sabrosa al vino

Tartaleta de puerro sabrosa al vino

(53 votos), (9)
Plato Fácil 40 min 45 min
Ingredientes: - 1 rulo de masa brisée (quebrada) - 5 puerros - 2 chalotes o cebollas - 100 ml de vino blanco - 15 gr de harina - 180 ml de leche - 100 ml nata...
Receta Puerros cremosos para el acompañamiento

Puerros cremosos para el acompañamiento

(6 votos), (1)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 50 min 186 kcal
Ingredientes: 3 puerros 1 chalota 50 ml de vino blanco 100 ml de nata mantequilla sal pimienta nuez moscada...
Receta Sopa con hojaldre de patata y puerro

Sopa con hojaldre de patata y puerro

(2 votos), (2)
Plato Fácil 45 min 45 min
Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pint...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Crema patata y puerro simple y fácil

Crema patata y puerro simple y fácil

(2 votos)
Entrante Fácil 1 hora 191 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua...
7 beneficios del puerro

7 beneficios del puerro

(291 votos), (40 comentarios)

El puerro es una verdura que forma parte de la familia del ajo y de la cebolla. No te fíes de su apariencia modesta, porque su valor nutricional es simplemente excepcional. A continuación, os damos 7 beneficios de esta verdura.

Receta Pastel de patatas y puerros

Pastel de patatas y puerros

(555 votos), (74)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 215 kcal
Ingredientes: 500 grs. de patata "spunta" de Chipiona o cualquier otra patata nueva. 500 grs. de puerro (la parte blanca). 3 huevos tamaño "L". 1 taza de leche. 100...
Receta Crema de puerro y patatas suave

Crema de puerro y patatas suave

(294 votos), (29)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 puerros 2 patatas 1 cebolla 4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal) 1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua Sa...
Receta Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

(251 votos), (41)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo limpias 3 puerros 50 gramos de setas (las que prefieras) 50 gramos de champiñones laminados 50 gramos de uvas pasas 1 diente ...
Receta Tartaletas de obleas con puerro y huevo

Tartaletas de obleas con puerro y huevo

(224 votos), (32)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 6 obleas para hacer empanadillas 1 puerro 2 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar 6 huevos de codorniz...
Receta Quiché de puerros y salmón ahumado

Quiché de puerros y salmón ahumado

(183 votos), (21)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lámina de pasta quebrada 3 puerros gordos (unos 500 gr.) 170 gr. de salmón ahumado 2 huevos 200 ml. de nata líquida 50 gr. de queso emmenta...
Receta Crema de calabacín, puerro y patata

Crema de calabacín, puerro y patata

(151 votos), (11)
sin gluten
Entrante Fácil 50 min 214 kcal
Ingredientes: 4 puerros 1 cebolla 2 calabacines troceados (podeis pelarlo, como es el caso o dejarlo con la piel) 2 patatas medinas troceadas. 4 quesitos Aceite de ...
Receta Albondigas con salsa de tomate y puerro

Albondigas con salsa de tomate y puerro

(134 votos), (19)
Plato Medio 45 min 1125 kcal
Ingredientes: 250 GRAMOS DE CARNE DE CERDO 250 GRAMOS CARNE PICADA DE TERNERA 1 PUERRO 4 AJOS 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO HARINA 1 COPA DE VINO BLANCO ACEITE ...
Receta Puerros al horno gratinados

Puerros al horno gratinados

(126 votos), (24)
sin gluten
Plato Fácil 45 min 182 kcal
Ingredientes: 3 puerros (3-4) 1 paquete de jamón york (El Pozo bajo en grasa o la variedad que más nos guste) Tranchetes de queso (o cualquier de lonchas que fund...
Receta Pastel de puerros y gambas

Pastel de puerros y gambas

(115 votos), (10)
sin gluten
Plato Fácil 1 h, 10 m 806 kcal
Ingredientes: - 3 puerros grandes - 220 g de gambas - 7 huevos medianos - 400 ml de nata liquida - 1 poco de mantequilla - aceite de oliva - sal - pimienta - nuez m...
Receta Bizcoflan de crema de puerros y brecol

Bizcoflan de crema de puerros y brecol

(100 votos), (1)
Entrante Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 4 Puerros (la parte blanca) 150 gr. de Patatas 50 g de aceite de oliva 250 g de caldo de pollo 50 g de Harina 50 g de mantequilla ½ sobre de Lev...
Receta Crema ligera de puerro y patata

Crema ligera de puerro y patata

(89 votos), (11)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 149 kcal
Ingredientes: 1 puerro grande 1 patata grande 250 ml leche evaporada...
Receta Sopa de puerro (ajoporro).

Sopa de puerro (ajoporro).

(89 votos), (16)
Entrante Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 3 puerros grandes. 3 pechugas de pollo. 2 pastillas de pollo. 100 ml de nata para cocinar. 1 taza de leche. 1 copa de vino blanco. 5 cucharadas de ace...
Receta Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

(83 votos), (18)
Entrante Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 cucharadas de margarina con sal que esté blanda. 5 cucharadas de agua helada. 1 cdita. ...
Receta Soufflé de coliflor y puerro

Soufflé de coliflor y puerro

(61 votos), (9)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 8-10 rosetones de coliflor 1 puerro grande o 2 medianos 3 huevos (tamaño L) Salsa bechamel espesa margarina light aceite de oliva virgen extra una piz...
Receta Quiche de puerros, bacon y queso en bocata

Quiche de puerros, bacon y queso en bocata

(44 votos)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 6 panes de bocatín de corteza dura (yo utilicé pan de cereales) 1 puerro 4 huevos 50 ml de nata para (cocinar) 2 cucharadas de aceite de oliva vir...
Receta Tarta por dos ( zapallitos y puerros )

Tarta por dos ( zapallitos y puerros )

(41 votos), (4)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: - 1 tapa de masa casera o comprada - 1 kg de zapallitos redondos - 1/2 aji rojo - 1 cebolla - 2 cucharadas de queso sardo rallado - 3 huevos - sal -...
Receta Canelones de salmón y puerros

Canelones de salmón y puerros

(34 votos), (10)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 500 gr. de salmón fresco (aproximadamente) 2 puerros pasta de canelones (yo usé precocida) bechamel queso para gratinar...
Receta Tarta de puerros sin lactosa

Tarta de puerros sin lactosa

(32 votos)
Plato Fácil 25 min 55 min
Ingredientes: molde de tarta de 24 cm Masa: - 200 gr de harina de sarraceno biológica - 2 cuch. soperas de copos de avena - 1 pizca de sal - 100 ml de aceite...
Receta Mejillones en salsa de puerros y mostaza

Mejillones en salsa de puerros y mostaza

(32 votos), (4)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 gr. de mejillones 200 gr. de puerros 1 cubilete de vino blanco Zumo de 1 limón Perejil picado Pimienta blanca molida 25 gr. de mostaza 1 cubilete ...
Receta Pastel de merluza y puerros

Pastel de merluza y puerros

(32 votos), (1)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Esta receta la he copiado del blog de Menorcana Ana en la cocina 300 gr de merluza 4 puerros 4 cta de aceite 1 bote nata 50 gr queso Philadelph...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas frutas de verano es tu favorita?
Voto