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Recetas con puerros

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El puerro es un ingrediente muy común en recetas tan populares como cremas de verduras, sopas, consomés. También se utiliza mucho como guarnición para otros platos, el puerro es una verdura de textura crujiente y sabrosa cuando se prepara frito para acompañar a deliciosas tostadas de queso, ahumados o embutidos. Cuando se prepara al horno con bechamel y jamón cocido este toque de puerro da un sabor delicioso a recetas como la quiche o la lasaña de verduras, además, junto con la patata, es el ingrediente principal de la vichysoisse, una crema ligera que puede tomarse en cualquier época del año.

Receta Crema de calabaza y puerro

Crema de calabaza y puerro

(177 votos) , (36) , (1868)
sin gluten
Entrante Fácil 40 min 235 kcal
Ingredientes: 300 gr calabaza 2 patatas medianas 1/2 puerro 200 ml de nata 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cdita de pimienta 1 cdita de sal...
Receta Tartaleta de puerro sabrosa al vino

Tartaleta de puerro sabrosa al vino

(73 votos) , (16) , (727)
Plato Fácil 1 h 25 m 196 kcal
Ingredientes: 1 rulo de masa brisée (quebrada) 5 puerros 2 chalotes o cebollas 100 ml de vino blanco 15 gr de harina 180 ml de leche 100 ml nata 1 huevo sa...
Receta Papillote de salmón jugoso

Papillote de salmón jugoso

(53 votos) , (15) , (1100)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 227 kcal
Ingredientes: 2 lomos de salmón 2 zanahorias 1 puerro sal pimienta tomillo...
Receta Crema patata y puerro simple y fácil

Crema patata y puerro simple y fácil

(40 votos) , (6) , (494)
Entrante Fácil 1 hora 191 kcal
Ingredientes: 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua...
Receta Puerros cremosos para el acompañamiento

Puerros cremosos para el acompañamiento

(33 votos) , (4) , (588)
sin gluten
Acompañamiento Fácil 50 min 186 kcal
Ingredientes: 3 puerros 1 chalota 50 ml de vino blanco 100 ml de nata mantequilla sal pimienta nuez moscada...
7 beneficios del puerro

7 beneficios del puerro

(299 votos)

El puerro es una verdura que forma parte de la familia del ajo y de la cebolla. No te fíes de su apariencia modesta, porque su valor nutricional es simplemente excepcional. A continuación, os damos 7 beneficios de esta verdura.

Receta Aperitivos crujientes de vieiras

Aperitivos crujientes de vieiras

(22 votos) , (1) , (424)
Aperitivo Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: 6 láminas masa brick 1/2 puerro 150 gr vieiras piñones aceite de oliva 1/2 limón...
Receta Sopa con hojaldre de patata y puerro

Sopa con hojaldre de patata y puerro

(15 votos) , (5) , (257)
Plato Fácil 1 h 30 m 653 kcal
Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pint...
Receta Crema de puerro, coco y curry

Crema de puerro, coco y curry

(14 votos) , (1) , (195)
Entrante Fácil 40 min 314 kcal
Ingredientes: Para la crema: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 500 gr puerro sal pimienta 1 cda curry 200 ml leche (o nata) de coco Para decorar: Cilantr...
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Receta Muffins de puerro

Muffins de puerro

(10 votos) , (499)
Aperitivo Fácil 55 min 224 kcal
Ingredientes: 2 puerros 1 cditas de mantequilla 1 chalota 50 ml de vino blanco 50 ml de nata sal pimienta nuez moscada 2 huevos 2 cdas de leche 50 gr de h...
Receta Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

(8 votos) , (98)
Plato Fácil 55 min 453 kcal
Ingredientes: 500 gr de carne de ternera para guisar 4 patatas medianas 1 pimiento verde 3 zanahorias 1 puerro 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro 2 dientes de...
27 recetas con puerro que vas a adorar

27 recetas con puerro que vas a adorar

(3 votos)

¿Tienes un puerro y no sabes exactamente qué cocinar con é? Lo difícil, tras leer este artículo será decidir en qué receta utilizarlo. Podrás usarlo para hacer una deliciosa crema reconfortante o usarlo para crear uno de los aperitivos que te proponemos y por...

Receta Puerros gratinados con jamón cocido y queso

Puerros gratinados con jamón cocido y queso

(6 votos) , (1) , (171)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 403 kcal
Ingredientes: 4 puerros 3 lonchas de jamón cocido 5 tranchetes de queso (nosotros Edam) 150 gr de queso rallado (Emmental, Mozzarella...)...
Receta Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño

(4 votos) , (152)
Plato Medio 10 min 40 min
Ingredientes: 160 gr de arroz redondo (arborio o carnaroli) 50 gr de cebolla 30 gr de queso parmesano rallado 300 gr de calabaza (pelada y sin pepitas) 20 gr de...
Receta Arroz frito estilo indonesio nasi goreng

Arroz frito estilo indonesio nasi goreng

(2 votos)
Plato Fácil 45 min 909 kcal
Ingredientes: 3 cucharadas de aceite sésamo 2 huevos 1 diente ajo 1 cebolla (preferiblemente chalota) 1 zanahoria 1 puerro (solo la parte blanca) 1 pimiento ...
Receta Crema de verduras súper suave con thermomix

Crema de verduras súper suave con thermomix

(1 voto) , (47)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 31 kcal
Ingredientes: 150 gr de puerros (sólo la parte blanca) 200 gr de patatas 360 gr de zanahorias 120 gr de nabo (o chirívias, colinabo) 200 gr de apio nabo 1 dien...
Receta Pot-au-feu, estofado francés de ternera

Pot-au-feu, estofado francés de ternera

(23 votos) , (1) , (228)
Plato Fácil 20 min 4 horas
Ingredientes: 750 gr morcillo de ternera 3 cebollas 1 rama apio 3 zanahorias 2 puerros 2 nabos 2 patatas 1 hueso de caña 1 ramillete hierbas agua sal sa...
Receta Crema de puerro y patatas suave

Crema de puerro y patatas suave

(306 votos) , (31) , (1207)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 puerros 2 patatas 1 cebolla 4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal) 1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua sa...
Receta Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

Canelones de puerro rellenos con pollo al curry.

(253 votos) , (42) , (1376)
sin gluten
Plato Medio 1 h 10 m 286 kcal
Ingredientes: 2 pechugas de pollo limpias 3 puerros 50 gramos de setas (las que prefieras) 50 gramos de champiñones laminados 50 gramos de uvas pasas 1 diente ...
Receta Tartaletas de obleas con puerro y huevo

Tartaletas de obleas con puerro y huevo

(224 votos) , (32) , (716)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 6 obleas para hacer empanadillas 1 puerro 2 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar 6 huevos de codorniz...
Receta Crema de calabacín, puerro y patata

Crema de calabacín, puerro y patata

(152 votos) , (11) , (434)
sin gluten
Entrante Fácil 50 min 214 kcal
Ingredientes: 4 puerros 1 cebolla 2 calabacines troceados (podeis pelarlo, como es el caso o dejarlo con la piel) 2 patatas medinas troceadas. 4 quesitos Aceit...
Receta Albondigas con salsa de tomate y puerro

Albondigas con salsa de tomate y puerro

(134 votos) , (19) , (349)
Plato Medio 45 min 1125 kcal
Ingredientes: 250 GRAMOS DE CARNE DE CERDO 250 GRAMOS CARNE PICADA DE TERNERA 1 PUERRO 4 AJOS 1 CUCHARADA DE PAN RALLADO HARINA 1 COPA DE VINO BLANCO ACEITE ...
Receta Sopa de puerro (ajoporro).

Sopa de puerro (ajoporro).

(88 votos) , (16) , (179)
Entrante Medio 1 hora 1 hora
Ingredientes: 3 puerros grandes. 3 pechugas de pollo. 2 pastillas de pollo. 100 ml de nata para cocinar. 1 taza de leche. 1 copa de vino blanco. 5 cucharadas de ace...
Receta Crema ligera de puerro y patata

Crema ligera de puerro y patata

(87 votos) , (11) , (413)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 149 kcal
Ingredientes: 1 puerro grande 1 patata grande 250 ml leche evaporada...
Receta Soufflé de coliflor y puerro

Soufflé de coliflor y puerro

(66 votos) , (11) , (305)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 8-10 rosetones de coliflor 1 puerro grande o 2 medianos 3 huevos (tamaño L) Salsa bechamel espesa margarina light aceite de oliva virgen extra una piz...
Receta Quiché de champiñones, puerro y bacon

Quiché de champiñones, puerro y bacon

(30 votos) , (446)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para masa quebrada : 200 grs harina 100 grs mantequilla 1 huevo Una cucharita sal Una pizca azúcar 1 cucharada agua Para relleno : 250 gramo...


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