Petitchef

Quiche de puerros con bacon

Que fáciles son las quichés y que ricas que están. Esta es la primera quiché que yo aprendí a hacer y la receta es de uno de los libros que tengo en mi estantería, de hace un montón de años. El punto se lo dan los cominos, la hace realmente muy sabrosa.
Plato
4 porciones
10 min
40 min
Fácil
499 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 5.05 (1.26€/porción)

Preparación

  • Engrasamos un molde para quiché y extendemos la lámina de pasta quebrada. Pinchamos ligeramente toda la superficie con un tenedor, para que no suba.
  • Cortamos la cebolla y la parte blanca de los puerros en juliana y lo ponemos a pochar durante 15 minutos en una cacerola con un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla. Le añadimos el bacon picado. Ponemos sal y pimienta y el comino molido.
  • Echamos los puerros en nuestra tartaleta de masa quebrada.
  • En un recipiente batimos los huevos, la nata y la mitad del queso rallado. Salpimentamos.
    Echamos la mezcla de huevos en la tartaleta y cubrimos con el resto del queso rallado.
    Esparcimos por la superficie unos pegotitos pequeños de mantequilla.
  • Horneamos a 200º, calor solo abajo y horno precalentado, durante 25 minutos. Encendemos el grill al máximo y horneamos por 5 minutos más. ¡Cuidadín que no se queme!

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (296g)
Calorías: 499Kcal
  • Carbohidratos: 22.5g
  • Grasa total: 33.5g
  • Grasa sat.: 21g
  • Proteínas: 24.4g
  • Fibras: 3.7g
  • Azúcar: 6.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Carlos, 04/10/2020

Sale muy bien y está riquisimo. Yo le suelo añadir unas gambas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
24/01/2019

Muy muy muy muy rica

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/06/2016

Re-que-te-práctica y rica receta. lo voy a hacer ya!!!!

(0) (0) Abuso
13/06/2016

Rico rico

(0) (0) Abuso
13/06/2016

Buenisima

(0) (0) Abuso
13/06/2016

Es como la que yo hago ,solo que no mido cantidades,hago mi masa quebrada y no le pongo comino.Probare agregarlo.

(0) (0) Abuso

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