Pastel de puerros y bacon

Name: Pastel de puerros y bacon
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Para la masa; 50 gr de queso bola; 250 gr de harina; 3 huevos; 150 gr de mantequilla con sal; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azúcar; 300 gr de puerros limpios y troceados; 60 gr de mantequilla con sal; 2 huevos; 200 ml de nata; 150 gr de queso enmental rallado; 100 gr de bacon en trozos; pimienta

Plato

Fácil

1 hora

1236 Kcal

Esta receta es tanto para comer en frio como en caliente y facilisima y rapida Para hacer en thermomix o de la manera tradicional.

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Hacer la masa poniendo todos los ingredientes en el vaso 20 seg velocidad 6 ,hacer la bola y guardar en la nevera y poner a precalentar el horno ,poner los puerros en el vaso trocear 3 seg velocidad 4 poner la mantequilla 6 min temperatura varoma velocidad cuchara giro ala izquierda ,poner el bacon en trozos 5 min temperatura varoma velocidad cuchara giro ala izquierda.
Poner el resto de los ingredientes en el vaso 30 seg velocidad 4, estirar la masa con un rodillo y colocar en un molde apto para el horno ,pinchar y colocar en el horno 6 min a 200ºC ,sacar y volcar el relleno y hornear a 180º unos 25 min aprox ,sacar dejar templar y servir