Pastel de puerros

Name: Pastel de puerros
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 puerros; 500 ml.de nata; 6 huevos; sal y pimienta.; 40 g. de mantequilla o margarina.

Aperitivo

2 porciones

Fácil

1 h 20 m

511 Kcal

Ingredientes

2 puerros
500 ml.de nata
6 huevos
sal y pimienta.
40 g. de mantequilla o margarina.

Costo estimado: 3.75€ (1.88€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción1 hora

Lavar bien los puerros. Ponerlos en el vaso de la thermomix y picarlos pulsando el turbo 3 veces, bajar con la espatula y añadir la mantequilla, programar 10min.varoma,vel.1.
Añadir la nata,los huevos,sal y pimienta.Batir 1 min.vel.progresiva 3-5-7. Verter en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear al baño Maria,60min.a 170º,cubriendo el molde con papel de aluminio. Servir acompañado de tostadas,mayonesa,etc...