Pastel frio de puerros y gambas

Ingredientes

• tres puerros grandes,
• 220 g de gambas,
• 7 huevos,
• 400 g de nata liquida,
• mantequilla,
• aceite,
• sal,
• pimienta,
• nuez moscada.

Preparación

• Limpiamos muy bien los puerros, los picamos muy muy finos, los pochamos lentamente en una sarten, cuando esto este listo
• Añadimos las gambas en trocitos pequeños. Cuando esten retirar del fuego y añadir, sal, pimienta y nuez moscada.En un cuenco, batimos los huevos
• Incorporamos la nata, batimos hasta q este bien ligado, incorporamos los puerros con las gambas
• Mezclamos bien.Encamisamos el molde, y vertemos la preparacion. Con el horno logicamente ya precalentado, horneamos a 170º unos 30 minutos
  
  Una vez frio, servimos.

Preguntas

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