Pastel de puerros

Ingredientes

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 puerros
• un chorrito de aceite de oliva (como 3 cucharadas)
• una cucharadas de mantequilla
• 125 gr. de harina
• 4 huevos (sin son enormes pon 3)
• 200 gr. de nata agria (una tarrina)
• 300 gr. de queso batido (de mercadona, venden tarrinas de 500 gr.)
• 100 gr. de parmesano o padana rallado
• sal