Pastel de patatas, acelgas y puerros

Ingredientes

• 900 g de patatas
• 500 g de acelgas
• 1 puerro
• 4 lonchas de bacon
• 4 champiñones
• 400 g de queso cremoso
• 3 huevos
• una pizca de nuez moscada
• 1 cucharada de mantequilla
• aceite de oliva
• sal
• pimienta