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Recetas con acelgas

202 recetas

La acelga es una de las verduras más populares en la zona mediterránea, aunque lo más habitual es hacer recetas con sus hojas de color verde brillante, lo cierto es que también puede usarse el tallo para cocinar, parte que se conoce popularmente como pencas. Esta verdura no sólo aporta al organismo vitaminas sino también ácido fólico y fibra. Además, apenas contiene calorías por lo que es muy recomendada en las dietas de adelgazamiento. Entre las recetas que pueden prepararse con la acelga destacan las pencas rellenas de jamón, empanadillas de acelga, las pencas rebozadas y también la crema de acelgas.

Receta Mil y 1 forma de preparar acelgas...rollitos de acelgas con gambas y salmón..

Mil y 1 forma de preparar acelgas...rollitos de acelgas con gambas y salmón..

(8 votos) , (1) , (9)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Tortitas de maíz 1 manojito de acelgas Un Chorrito de Aceite 1 cebolla Gambas Ajo en Polvo Perejil 1 cucharada de harina Un chorro de leche 2 lonchas...
Receta Pencas de acelga gratinadas

Pencas de acelga gratinadas

(53 votos) , (3) , (33)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: pencas de acelga lonchas de jamón serrano muy finas queso curado semillas de sésamo...
Receta Milanesas de pencas de acelga

Milanesas de pencas de acelga

(27 votos) , (3) , (25)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Las pencas más grandes de un paquete de acelgas 2 huevos batidos pan rallado perejil y ajo picados semillas de sésamo negro sal pimienta salsa de tom...
Receta TORTILLA DE PENCAS DE ACELGA Y PATATAS

TORTILLA DE PENCAS DE ACELGA Y PATATAS

(18 votos) , (2) , (4)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Algunas pencas de acelgas 1 cebolla pequeña 300 g. de patatas 4 huevos aceite de oliva sal...
Receta Canelones rellenos con acelga y requesón

Canelones rellenos con acelga y requesón

(16 votos) , (1) , (35)
Plato Fácil 10 min 50 min
Ingredientes: 10 crêpes (haciendo crepes finos pero eliminando el azúcar) 250 g de requesón 1 atado de acelgas frescas (se usan sólo las hojas) 1 huevo 50 g de...
15 recetas con espinacas de lo más variadas

15 recetas con espinacas de lo más variadas

(33 votos) , (2 comentarios)

Una verdura barata, fácil de preparar, saludable, y que además acepta mil formas de cocinar debería tener un puesto de honor en nuestra despensa. Sin embargo, hablar de la espinaca a priori puede no resultarnos todo lo atractivo que debería. Pese a los esfuerzos...

Receta Pencas de acelga rellenas de jamon y queso.

Pencas de acelga rellenas de jamon y queso.

(13 votos) , (1) , (19)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Pencas de acelga Jamon york. Queso de barra que no sea múy cremoso. Un huevo. Sal y harina....
Receta Berza de acelga y apio

Berza de acelga y apio

(6 votos) , (8)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Garbanzos, yo puse algo mas de medio kilo Alubias blancas, yo puse algo menos de medio kilo Acelgas, 1 buen manojo Apio, medio manojo Cabeza de cerdo,...
Receta Pañuelos de acelga y pasas

Pañuelos de acelga y pasas

(1 voto) , (4)
Plato Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 12 tapas de empanadas light 2 atados de acelga 200 cc de yogurt descremado natural 100 grs de queso rayado 48 pasas de uva chicas sin semillas Sal, a ...
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Receta Lomos de acelga a la marinera

Lomos de acelga a la marinera

(1 voto) , (1)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: ½ k de lomos de acelga 500 g de berberechos o chirlas La parte blanca de un puerro 4 dientes de ajo Perejil fresco ½ vaso de nata para cocinar Un chor...
Receta Pencas de acelga en salsa

Pencas de acelga en salsa

(5 votos) , (10)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 botes de Pencas de Acelga de Gutarra 2 Huevos Harina Sal Aceite de Oliva 1 L de Salsa Española 100 grs de Jamón Serrano...
Receta Pencas de acelga con aroma de romero y bechamel de queso azul

Pencas de acelga con aroma de romero y bechamel de queso azul

(4 votos)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: ½ kg de pencas de acelgas limpias y sin hojas verdes ½ l Salsa Bechamel 50-75 g de queso azul, cabrales, roquefort o similar, con sabor pronunciado ...
Receta Niños envueltos en acelga

Niños envueltos en acelga

(4 votos) , (4)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Acelga mediana carne molida puerro pimentón verde, rojo y amarillo champiñones aceitunas tomates maduros que parmesano ...
Receta Tallos de acelga a la catalana

Tallos de acelga a la catalana

(2 votos) , (10)
Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 750grm de tallos de acelgas 1 vaso de mayonesa 2 huevos duros 2 cucharadas de zumo de limon 1 tomate pimienta negra perejil sal...
Receta Tarta de acelga y mozzarella

Tarta de acelga y mozzarella

(1 voto) , (5)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 paquete de acelga 1 cebolla grande 2 cucharadas de aceite 100 g de queso mozzarella 7 huevos 1 tapa de tarta 2 cucharadas de queso rallado Orégano ...
Receta Recetas cocina tallos de acelga rebozados en salsa

Recetas cocina tallos de acelga rebozados en salsa

(8 votos) , (1) , (26)
Otro Fácil 10 min
Ingredientes: 1 zanahoria 2 cucharadas de puré de tomate 1 huevo 1 cebolla harina caldo vino blanco aceite sal...
Receta Sopa africana de cacahuetes, tomate y acelgas - African Peanut soup

Sopa africana de cacahuetes, tomate y acelgas - African Peanut soup

(7 votos) , (67)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 500 ml de agua 1 pastilla de caldo de verduras concentrado 1 cebolla roja 250 ml de agua 7 gr de jengibre fresco 4 dientes de ajo 1 cucharadita ...
Receta Tartaleta de acelgas y queso

Tartaleta de acelgas y queso

(4 votos) , (2) , (201)
Entrante Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: 1 rulo masa brisa (quebrada) 1 manojo de acelgas frescas 2 cebollas 3 cdas aceite de oliva 1 huevo 100 ml de nata 30 gr de queso gruyere rallado...
Receta Guiso casero de arroz con acelgas

Guiso casero de arroz con acelgas

(147 votos) , (17) , (664)
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 2 dientes de ajo enteros 4 patatas pequeñas troceadas en 4 o 5 trozos 2 tomates naturales triturados 1 cda. de pimentón dulce sal 1 manojo de ace...
Receta Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

Tarta de acelgas, carne picada y tomatitos

(142 votos) , (22) , (522)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada comprada o hecha con Thermomix 1 frasco de acelgas en conserva (400 gr.) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 250 gr. de carne picad...
Receta Paquetitos de acelgas rellenos

Paquetitos de acelgas rellenos

(140 votos) , (17) , (558)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 hojas de acelgas 2 huevos cocidos 250 gr de carne picada tomate frito casero jamón serrano en taquitos 1 cebolleta 1 ajo aceite de oliva per...
Receta Tortilla de acelgas

Tortilla de acelgas

(131 votos) , (23) , (344)
Plato Medio 30 min 7 min
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 4 huevos 2 cebolletas 2 dientes de ajo 500 grs acelgas Sal Aceite...
Receta Buñuelos de acelgas

Buñuelos de acelgas

(102 votos) , (25) , (752)
Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 atados de acelga 1 taza de harina 3 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear (royal) 4 cdas de queso rallado sal pimienta nuez moscada oréga...
Receta Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas.

Acelgas rehogadas con patatas y uvas pasas.

(80 votos) , (12) , (152)
Entrante Fácil 30 min 50 min
Ingredientes: 4 patatas medianas/grades para cocer. 500 gramos de hojas acelgas (pueden ser de las que venden ya procesadas y congeladas). 75 gramos de uvas pasas s...
Receta Espagueti con jamón serrano y acelgas

Espagueti con jamón serrano y acelgas

(56 votos) , (8) , (141)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 5 ajos grandes 2 o 3 hojas de acelgas grandes Un puñado de piñones Unas lonchas de jamón serrano Un huevo duro La pasta que más os guste, hoy spagueti...


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