Pencas de acelga gratinadas

Name: Pencas de acelga gratinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: pencas de acelga; lonchas de jamón serrano muy finas; queso curado; semillas de sésamo

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

pencas de acelga
lonchas de jamón serrano muy finas
queso curado
semillas de sésamo

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lo primero que hay que hacer es poner a cocer las pencas de acelga, bien limpias y lavadas. Hacer al vapor durante unos quince minutos.
Una vez que están cocinadas las dejamos escurrir. Cortamos en trozos más o menos iguales y nos disponemos a rellenarlas.
Vamos colacando la mitad de los trozos en una bandeja apta para el horno, encima ponemos jamón serrano; sobre éste, el queso en triángulos y tapamos con otro trozo de penca.
Cubrimos con queso curado rallado y espolvoreamos unas semillas de sésamo. Y listo para gratinar. Cuando veamos que ya tiene color, retiramos y servimos.

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4.25/5, 56 votos 3 comentarios

anonymous

28/09/2013

Parece sabrosísimo lo voy a probar!

abuso

anonymous

04/05/2013

Todo un descubrimiento cuando no sabes qué hacer con un frasco de pencas que no recuerdas haber comprado. ¡¡Fantástica receta!!, MUCHAS GRACIAS

abuso

anonymous

22/01/2013

Pencas gratinadas.....buenisimo

abuso