Petitchef

Buñuelos de acelgas

Entrante
2 porciones
10 min
10 min
Fácil
Buenísimos buñuelos de acelga con quesa, facilísimos de hacer y quedan bien ricos. Además se pueden comer tanto fríos como calientes.

Ingredientes

Número de partes: 2
2 atados de acelga

1 taza de harina


1 cucharadita de polvo de hornear (royal)

4 cdas de queso rallado



nuez moscada

orégano

perejil

1 taza de leche o agua

Preparación

  • Se colocan las acelgas lavadas y cortadas en una cacerola con agua y una cucharadita de sal, cuando los tallos pierdan el blanco, se retira y se escurre.
  • Se baten bien los huevos y se les agrega lentamente media taza de harina, media de leche y una cucharadita de polvo de hornear.
  • Se pica bien la acelga, el orégano y el perejil y se agrega lentamente. Según la consistencia de la pasta se agrega más harina o leche. Se agrega el queso rallado. Finalmente se espolvorea pimienta y nuez moscada.
  • En una sartén con aceite caliente o manteca de vaca o cerdo (según gustos) se fríe por cucharadas.

Preguntas:

Autor/a de la receta.Aclare por favor que el polvo de hornear es el Royal.También lo venden suelto en las dietéticas, Si usa harina con leudante no es necesario el Royal. Si no tiene leudante, poner una cucharadita de bicarbonato para salir del apuro.Mabel Loisi

Responder:

Si, correcto. Lo que no entiendo es como las recetas de un grupo de amigas, estan aqui.

Que es polvo de hornear?

Responder:

Polvo Royal.

Levadura Royal?

Responder Petitchef:

Se trata de un agente leudante conocido como polvo de hornear, levadura química o impulsor Royal. Un saludo y buen provecho!

Cuánto es días atados de acelgas? Cantidad? Peso?

Responder Petitchef:

Un atado de acelga suele ser aproximadamente 300 gr. De modo que, para esta receta serían 600 gr. Un saludo y buen provecho!




Comentarios de los miembros (22):

agustin_l2015
agustin_l2015, 26/01/2020

Sencilla y rica. Yo los dos atados los cambié por una bolsa de 250 gr. Y el polvo de hornear por gaseosas de reposteria. Y me han salido muy ricos ... a mir hijos le han encantado. Muchas gracias

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias a ti por seguirnos y disfrutar de las recetas que compartimos. Un saludo! :

PABLO, 24/02/2019

Buñuelos de acelga RIQUÍSIMOS. Los hice qyer y pude guardar para mí dos refrigerados. Los demás no me dieron tiempo ! ! ! Gracias Petitchef. PABLO

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
11/11/2016

¡LA HICE, EXCELENTE!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Pedro, 08/02/2020

¿Cuanto es en gramos una taza de harina?. Mis tazas son, seguro, distintas a las de mi vecino.
Parece una receta muy rica pero sin las medidas en gramos, yo no soy capaz de hacerla.
Gracias.

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

En ciertas recetas vas a encontrar las medidas en tazas pues es una medidas básicas en ciertos lugares. 1 taza de harina equivale a 120 gr. Un saludo :)

marlaine, 06/02/2020

5 estrellas fantastico

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias!

maria, 08/10/2019

Exquistos

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Gracias! nos alegra saber que te gusta :)

mabel_l2019, 23/02/2019

Polvo de hornear es Royal.En las dietéticas lo venden suelo.Si usa harina Blancaflor u otra con leudante, no hace falta ponerle polvo de hornear (es para levar la masa)Saludos,Mabel Loisi.

(1) (0) Abuso
Charlypeace, 23/02/2019

POLVOS DE HORNEAR...NO CONOZCO ESE INVENTO. GRACIAS.

(1) (3) Abuso
23/12/2016

Riquisimos

(0) (0) Abuso
11/11/2016

Exelente receta , la voy a preparar.

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