Se pone una sartén con una gotita de aceite de oliva y se echan los champiñones laminados con los ajos, para que vallan dorando, una vez que que lleven un ratito pero sin hacer todavía se añaden las acelgas, se salpimienta al gusto. Se va moviendo hasta que casi estén que se añadirá la nata , se menea para que la nata espese y no se pegue. Una vez que empiece a espesar se sirve en el plato y se adorna con una hojas de perejil.
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