Petitchef

Potaje de garbanzos con acelgas

Plato
6 porciones
20 min
50 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
½ kg de garbanzos

1 kg de acelgas

Chorizo (1 trozo por persona)

Morcilla (1 trozo por persona)


1 pimiento verde

1 cabeza de ajos

1 cebolla

1 hoja de laurel

1 ¼ litros de agua

Pimentón dulce

4 ó 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Preparación

  • La noche anterior dejamos los garbanzos en remojo en agua caliente.

    Ponemos el agua en la olla Express y la llevamos al fuego. Cuando el agua esté caliente le añadimos los garbanzos, el laurel, el tomate, el pimiento verde, la cebolla, la cabeza de ajos, el aceite de oliva, el pimentón, el chorizo y la morcilla. Una vez que empiece a hervir la tapamos y lo dejamos entre 45 y 50 minutos, tiempo aproximado en el que los garbanzos deben estar tiernos (si tienes olla rápida, pues el mismo tiempo que para hacer el cocido).

    Sacamos el tomate, la cebolla y el pimiento y lo ponemos en el vaso de la túrmix, trituramos, lo volvemos a poner en la olla junto con las acelgas y sazonamos. Yo retiro la cabeza de ajos y la desecho, pero eso es al gusto de cada uno .

    Dejamos al fuego hasta que las acelgas se pongan tiernas. Dejamos reposar y listo para servir.

    Buen provecho.



Comentarios de los miembros:

08/09/2013

Muy bien

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
anaasun, 19/08/2014

Está buenísimo y muy fácil de hacer. Yo para quitarle grasa he cocido el chorizo y la
morcilla antes un poco aparte.

(0) (0) Abuso
30/03/2014

Están muy buenos. Y fácil preparacion

(0) (0) Abuso
19/11/2013

Estupenda, riquisima

(0) (0) Abuso
28/10/2013

ME ENCANTAAAAAAAAA

(0) (0) Abuso
09/06/2013

Muy rico

(0) (0) Abuso
26/02/2013

Superfacil y buenisimooo

(0) (0) Abuso
11/11/2012

Es tan esquisito, que no hay que comentar nada, tan solo saborearlo y disrutar de tan buén sabor, muchas gracias por la receta

(0) (0) Abuso
24/10/2012

Excelente guiso!!

(0) (0) Abuso
19/10/2012

Esmuy sencilla y tiene buen aspecto.

(0) (0) Abuso

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