Recetas con morcillas

316 recetas

La morcilla se elabora a partir de la sangre del cerdo coagulada mezclada con cebolla y sazonada con especias como la pimienta, el pimentón y el orégano. Se puede comer tanto fría como caliente y entre las diferentes variedades destacan la morcilla de arroz, la rellena de piñones o la vegetal, hecha a base de berenjenas.La morcilla está presente en una gran variedad de pinchos y tapas, se suele acompañar de quesos, cebolla caramelizada, huevo o mermelada de tomate. También se utiliza en la preparación de diferentes guisos como el cocido madrileño, los judiones de La Granja o la fabada asturiana.

Hojaldre con morcilla y queso azul

(108 votos), (19) , (364)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre. 3 morcillas. 1 cuña de queso azul. 100ml de leche. 1 huevo....

Alubias mini con chorizo y morcilla

(66 votos), (8) , (185)

Plato Fácil 20 min 90 min

Ingredientes: 400 g de alubias 1 cebolla 5 dientes de ajo 1 chorizo 1 morcilla 1 trozo de tocino fresco 1 trozo de panceta fresca o de papada 1 trozo de carne de ce...

Tartaletas de morcilla y manzana

(60 votos), (6) , (448)

Aperitivo Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: 1 morcilla de Burgos (300 gr) 1 manzana 1 cebolla 12 obleas para empanadillas queso de cabra en rulo...

Garbanzos con morcilla y chorizo

(59 votos), (7) , (320)

Plato Medio 1 hora 15 min

Ingredientes: Ingredientes: 500 gr de garbanzos 200 gr de morcilla de pringue 200 gr de chorizo, yo lo he puesto picante pan del día anterior, 3 trozos 2 d...

Crujientes de morcilla y foie

(57 votos), (11) , (515)

Entrante Medio 15 min 15 min

Ingredientes: Para los crujientes de morcilla: 1 morcilla (no de arroz) 1 cebolleta 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de canela Pasta brick o filo 1 huevo Para los...

Degustando el territorio espanol

(154 votos)

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Cestitas de morcilla y huevo de codorniz

(54 votos), (6) , (347)

Entrante Medio 20 min 15 min

Ingredientes: 1 paquete de masa para empanadillas ( La Cocinera ) 1 cebolla grande 2 ó 3 morcillas de cebolla Un puñadito de piñones Un puñadito de pasas huev...

Buñuelos de morcilla de santi santamaría

(52 votos), (415)

Entrante Fácil 40 min 592 kcal

Ingredientes: Relleno: 200 g de buena morcilla de arroz 120 g de carne de cerdo 1 buen puñado de piñones Sal al gusto (en la receta original: también 100 g de...

Hojaldre de relleno de morcilla

(46 votos), (5) , (224)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 patata pequeña 2 morcillas Piñones 2 huevos 1 lámina de hojaldre...

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Revuelto de morcilla con manzana y pasas

(42 votos), (1) , (285)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 4 huevos 1/2 morcilla de burgos Ríos 1 manzana Un puñado de pasas Un chorro de leche Aceite y sal...

Saquitos de morcilla

(42 votos), (300)

Aperitivo Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: Media morcilla. 2 ó 3 Huevos. Pasta filo o pasta wonton. Manzana. 3 Gotas de ron (del bueno). 1 Cucharada de azucar. Cebollino (para hacer los atadil...

La comida en paleta de colores. Pantone español.

(5 votos), (3 comentarios)

La morcilla de Burgos, la chistorra de Navarra, pimientos a la parrilla, bacalao a la riojana, queso manchego, jamón serrano... ¿Y si a cada plato se le asignara un color? Tendríamos una gran variedad de paleta de colores!

Volovanes de morcilla y cebolla caramelizada

(39 votos), (1) , (38)

Entrante Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 cebolla 6 cucharadas de azúcar moreno 1 chorrito de vinagre Media morcilla de arroz 2 huevos 1 cucharada de aceite 4 volovanes...

Tortilla de morcilla y verduras

(37 votos), (2) , (113)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Huevo. 3 rodajas de morcilla. Aceite de oliva. Sal. Puerro. Cebolla. Tomate. Calabacín....

Empanada de hojaldre , morcilla y manzana

(27 votos), (1) , (39)

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para la empanada: 2 laminas de hojaldre 3 ó 4 morcillas de cebolla (según el tamaño) 1 manzana 1 yema para pintar Para la ensalada Canónigos Queso de...

Hojaldres de morcilla y manzana

(23 votos), (2) , (67)

Entrante Medio 10 min 15 min

Ingredientes: 2 Morcillas 2 Manzanas 1 lámina de hojaldre 1 yema de huevo para pintar...

Saquitos de morcilla y pera

(21 votos), (2) , (125)

Entrante Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: Ingredientes para 6 saquitos: 6 Obleas para hacer empanadillas 2 morcillas Peras 1 huevo para pincelar...

Pimientos verdes 2 rellenos (morcilla y pera y revuelto de champis,puerro y gambas)

(20 votos), (285)

Entrante Medio 45 min 15 min

Ingredientes: 4 pimientos verdes Media cebolla 2 huevos Sal Aceite 1 brick nata 200 ml 1 latita pimientos rojos Nuez moscada Kétchup 1 morcilla 2 peritas ...

Montaditos de morcilla

(18 votos), (96)

Entrante Medio 15 min 20 min

Ingredientes: morcilla, queso rallado para fundir, media cebolla, patatas, tomate frito, aceite de oliva, un puñado de piñones, sal, pimienta y nuez moscada....

Quiche de morcilla con puerros y manzana

(13 votos), (28)

Aperitivo Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: Para la masa quebrada: 250 g de harina 60 g de mantequilla a trocitos 60 g de manteca de cerdo a trocitos 1 huevo 1/2 cucharadita de sal 1/2 cuc...

Lentejas con chorizo y morcilla

(12 votos), (2) , (220)

Entrante Fácil 10 min 60 min

Ingredientes: 400 gr. de lentejas pardinas 1 cebolla 2 ajos 1 zanahoria 1 pastilla de caldo de pollo 1 hoja de laurel 50 gr. de arroz (opcional) 100 gr. de ...

Saquitos de morcilla

(12 votos), (1) , (46)

Aperitivo Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1 Paquete de obleas para empanadillas a ser posible grandes 150 G de Morcilla de Burgos 150 G de Morcilla de Piñones 150 G de Morcilla de Cebolla 1 ...

Tortilla de morcilla con manzana

(11 votos), (1) , (43)

Plato Fácil 55 min 96 kcal

Ingredientes: 1 morcilla de arroz. 1 manzana. 1 cebolleta. 5 huevos. Aceite. Sal. Pimienta....

Empanada de morcilla de burgos - receta

(10 votos), (13)

Aperitivo Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre 1 morcilla de burgos 1 manzana 1 huevo (para pintar)...

Pastel de puerros y morcilla al microondas

(10 votos), (1) , (24)

Aperitivo Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 4 puerros múy picados. 1 morcilla de arroz grande. 1 brik pequeño de nata para cocinar. 1 vasito de los de vino de leche. 5 huevos. Aceite y sal al g...