Hojaldre de relleno de morcilla

Ingredientes

• 1/2 cebolla
• 1 patata pequeña
• 2 morcillas
• Piñones
• 2 huevos
• 1 lámina de hojaldre

Preparación

• Descongelar el hojaldre, yo lo uso de Mercadona.
  Poner en una sartén con un poco de aceite la cebolla y patata cortadas a trocitos.
  Cuando esté bien frito, quitar la piel a la morcilla y ponerlo sobre el frito.
  Echar un puñado de piñones.
  Cuando la cebolla esté frita echar 2 huevos y mover hasta que cuaje.
• Poner en el hojaldre, cerrar y pintar con huevo.
  Pincelar con huevo batido y hornear hasta que el hojaldre suba.
  
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