Recetas con hojaldre

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La masa de hojaldre es una de las más clásicas, tanto para repostería como para empanadas, empanadillas y timbales.

Es algo más trabajosa que otras masas, pero el resultado vale la pena, ya que su textura en capas, su sabor suave y su presentación serán un acierto seguro en la mesa.

Además de para las típicas tartas, base de milhojas, cañas de crema, etc., cualquier receta de carne o pescado asado al horno envuelto en una masa de hojaldre resulta no sólo exquisita, sino espectacular.

Hojaldre de camembert y manzana

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Entrante Fácil 35 min 528 kcal

Ingredientes: 1 camembert 1 rollo de hojaldre 1 manzana 1 huevo 2 cda de miel Hierbas de provenza Pimienta...

Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre

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Plato Fácil 15 min 35 min

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 1 filet mignon (solomillo de cerdo) de 400 gr 2 lonchas de jamón york 100 gr de queso rallado sal pimienta yema...

Masa de hojaldre explicada paso a paso

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Otro Difícil 4h25m 152 kcal

Ingredientes: 300 gr de harina 7 gr de sal 170 ml de agua 250 gr de mantequilla (si puede ser especial pastelería) (a temperatura ambiente, ni muy dura ni muy bl...

Conos de hojaldre con salmón y cebollino

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Aperitivo Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 1/2 rulo de masa de hojaldre 125 gr queso crema 1 loncha salmón ahumado sal pimienta cebollino 1 yema...

Espirales de hojaldre con salmón

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Entrante Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 1 rulo de hojaldre Crema agria o queso crema Albahaca fresca Salmón ahumado en láminas Sal y pimienta...

¿Qué hacer con masa de hojaldre?

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¿No sabes qué hacer con ese rollo de hojaldre que tienes en el frigo desde hace días? Aquí te traemos ideas de recetas rápidas y fáciles de hacer, que deleitará tu paladar y el de tus invitados

Flores de hojaldre y salchicha

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Aperitivo Fácil 30 min 306 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre 4 salchichas 1 huevo...

Empanadas hojaldre de jamón y queso

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Entrante Fácil 35 min 495 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre rectangular 4 cdas crema fresca espesa (o philadelphia) 2 lonchas de jamón york 100 gr de queso rallado 1 huevo...

Buñuelos de hojaldre con crema pastelera

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Merienda Fácil 40 min 369 kcal

Ingredientes: 1 rulo hojaldre 250 ml leche 2 yemas 1 vaina de vainilla 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 1 huevo para dorar azúcar glas...

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Hojaldre de camembert con jamón y cebolla

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Entrante Fácil 35 min 331 kcal

Ingredientes: 1 rulo hojaldre 1 camembert 1 loncha jamón serrano 1 cebolla 1 huevo...

Palmeritas de hojaldre con azúcar

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Merienda Fácil 50 min 91 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 60 gr de azúcar...

Tipos de masas para tartaletas. ¿Cuál es la mejor para tu receta?

(21 votos), (3 comentarios)

Todo el mundo ha probado al menos una vez una tarta/tartaleta, ya sea dulce o salada. Se adaptan a todo tipo de cremas, rellenos, salsas, verduras, frutas, carnes, pescados... Desde la famosa tarta de manzana, pasando por una tarta de limón y merengue, hasta una...

Rosas de manzana y hojaldre

(39 votos), (4) , (569)

Postre Fácil 45 min 344 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 2 manzanas 4 cditas mermelada albaricoque (o melocotón) azúcar glas...

Bastones de hojaldre y sésamo

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Aperitivo Fácil 35 min 124 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 3 cdas salsa de tomate sésamo 1 huevo...

Corazones de hojaldre con nutella para san valentin

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Postre Fácil 20 min 617 kcal

Ingredientes: 1 rulo de hojaldre (cuadrado o rectangular a ser posible) nutella...

Arboles de navidad de hojaldre con pesto

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Aperitivo Fácil 25 min 144 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre pesto verde pesto rosso (pesto rojo)...

Discos de mini pizzas de hojaldre

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Aperitivo Fácil 20 min 81 kcal

Ingredientes: 1 rulo de masa de hojaldre salsa de tomate queso rallado orégano...

Árbol de navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)

(28 votos), (3) , (335)

Aperitivo Fácil 35 min 603 kcal

Ingredientes: Para la tapenade: 250 gr aceitunas negras (sin hueso) 30 gr de alcaparras 60 gr de anchoas 100 ml de aceite de oliva Pimienta Zumo de 1/2 limón ...

Calabazas de hojaldre y albaricoque para Halloween

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Merienda Fácil 50 min 297 kcal

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 100 gr de mermelada de albaricoque 1 huevo azúcar glas...

Tarta de albaricoque y hojaldre

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Postre Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: 1 rulo de masa sablée ( o de hojaldre, si lo prefieres) 3 huevos 150 ml nata 100 gr azúcar 1 cda harina 25 gr almendras en polvo 25 gr mantequi...

Tarta de cerezas con hojaldre trenzado

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Postre Fácil 1h5m 372 kcal

Ingredientes: 2 rulos masa hojaldre 500 gr de cerezas sin hueso (congeladas o frescas) 25 gr de maizena 50 gr de azúcar zumo de 1/2 limón 1 huevo...

Sopa con hojaldre de patata y puerro

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Plato Fácil 45 min 45 min

Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pint...