Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia

Name: Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 planchas de hojaldre; 300 gr de Philadelphia finas hierbas; 700 gr de merluza en 2 lomos; 1 pimiento verde italiano; 1 cebolleta; 1 huevo; aceite; sal; pimienta; lechugas

Plato

Medio

30 min

Una crujiente capa de hojaldre envuelve esta suprema de merluza. Le damos un toque cremoso gracias al queso crema philadelphia con finas hierbas. Esperamos que os guste!

Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Limpia los lomos de merluza de piel, espinas y márcalos en una sartén antiadherente por todos sus lados.
Corta la cebolleta y el pimiento verde en juliana y saltéalos con un poco de aceite de oliva.
Extiende las placas de hojaldre y pínchalas con un tenedor. Úntalas con Philadelphia Finas hierbas y coloca la verdura y la merluza por encima. Cierra los hojaldres y píntalos con huevo batido.
Hornea los hojaldres, primero, a 200º C durante 10min y, luego, otros 10 minutos, a 180º C.
Acompaña este plato de una ensalada variada.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es la mejor manera de preparar la merluza para que quede jugosa?

Es recomendable marcar los lomos de merluza en una sartén antiadherente antes de envolverlos en el hojaldre, esto ayuda a sellar los jugos y mantener la textura.

¿Se puede sustituir el queso Philadelphia por otro tipo de queso?

Sí, puedes usar otros quesos cremosos como ricotta o queso de cabra, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del plato pueden variar.

¿Cuánto tiempo se puede conservar el hojaldre antes de hornearlo?

El hojaldre se puede conservar en el refrigerador por un par de horas antes de hornearlo, pero es mejor usarlo fresco para obtener una textura crujiente.