Recetas de merluza

La merluza es uno de los pescados más consumidos del mundo, especialmente en Europa y América. Y lo es por muchas razones. Entre ellas, su sabor suave, sus beneficios para la salud, sobre todo la de los niños, al contener un nivel alto de hidratos y nada de grasa y, además, por ser muy fácil de consumir: la merluza apenas tiene espinas. Las posibilidades a la hora de cocinarse son muy variadas, desde frita en rebozados, cocida en agua o asada al horno, por ejemplo. Además, la merluza admite salsas muy diferentes, desde las especiadas y picantes hasta las de tomate, pasando por las clásicas de aceite y vinagre. ver más

Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia

Plato Medio 10 min 20 min

Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 300 gr de Philadelphia finas hierbas 700 gr de merluza en 2 lomos 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 huevo aceite sal...

Bocaditos de merluza al horno

Entrante Fácil 20 min 68 kcal

Ingredientes: 500 gr de filetes de merluza (u otro pescado blanco sin espinas) 1 cebolla 50 gr de limón encurtido 1 diente de ajo 1 cucharada de cilantro picado...

Merluza en salsa verde con almejas muy fácil

Plato Fácil 45 min 237 kcal

Ingredientes: 1 cda aceite 2 dientes de ajo 1 cda de harina 200 ml vino blanco 500 ml caldo de pescado (casero o comprado) 4 lomos de merluza (de unos 100 gr...

Merluza en hojaldre con espinacas

Plato Fácil 35 min 580 kcal

Ingredientes: 3 filetes de merluza 1 cebolla 100 gr espinacas cocidas queso emmental rallado (o mozzarella) eneldo sal pimienta aceite mostaza antigua miel 1...

Merluzas con acelgas al horno

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 8 filetes de merluza 750grm de acelgas 1 bote de nata 50grm de queso fresco Aceite Sal

Varitas de merluza

Entrante Fácil 18 min 1352 kcal

Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y...

Merluza en salsa verde con almejas

Plato Fácil 40 min 282 kcal

Ingredientes: 4 lomos de merluza 200 gr de almejas 2 dientes de ajo perejil harina aceite pimienta blanca 1 vaso de vino blanco Caldo de pescado (fumé) guisantes

Merluza en salsa de almendras

Plato Medio 55 min 287 kcal

Ingredientes: Medallones de merluza o filetes 2 dientes de ajo caldo de pescado (una pastilla o caldo casero) 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco 9-10...

Delicias fritas de patata y merluza

Entrante Medio 1 hora 301 kcal

Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta...

Filete de merluza en salsa verde

Plato Fácil 30 min 270 kcal

Ingredientes: 1 kg. de filete de merluza 5 ajos un manojo de perejil troceado sal y pimienta blanca (al gusto) eneldo (un pellizco) 100 ml. de aceite de oliva 1...

Merluza al horno

Plato Fácil 40 min 52 kcal

Ingredientes: Merluza de pincho Cebolla Patatas Limon Agua

Merluza con mayonesa al horno

Plato Medio 45 min 30 min

Ingredientes: 1 cebolla grande 4 patatas grandes 4 lomos de merluza de 200 gr cada uno y sin espinas aceite sal pimienta negra Para la mayonesa: 1 huevo 1/2...

Merluza rellena de jamón

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: Una merluza 100gr. de jamón serrano 2 briks de nata líquida para cocinar de 200ml. c/u un poco de leche queso rallado sal mantequilla

Lomo de merluza relleno

Entrante Medio 1 h 10 m 181 kcal

Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pimienta...

Albóndigas de merluza con langostinos

Plato Medio 50 min 720 kcal

Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y...

Merluza al horno

Plato Fácil 1 hora 494 kcal

Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza 1 lata de tomate al natural 2 cebollas (medianas) 1 kg de patatas 2 hojas de laurel Orégano Pimienta Sal 2 cucharadas...

Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

Plato Fácil 45 min 731 kcal

Ingredientes: 600 gr filete de merluza 1 huevo (y una yema) 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza) 2 ajos (pequeños) Sal Perejil Leche Harina Aceite de...

Ensalada de merluza

Entrante Fácil 30 min 3 min

Ingredientes: 3-4 filetes de merluza (congelados) 1 pimiento verde 1 tomate (grande o 2 pequeños) 1/4 de cebolla Mayonesa casera (o comprada)

Merluza crujiente

Plato Fácil 15 min 716 kcal

Ingredientes: Lomos de merluza Huevos Harina de maíz precocida Queso parmesano rallado Sal y aceite de oliva

Merluza en cazuela a la gallega

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 1 kg y medio de merluza (en rodajas) 3 patatas (en tiras gorditas) 200 gr de guisantes (yo congelados) 1/2 vaso de albariño (u otro vino blanco...

Albóndigas de merluza con gambas

Plato Medio 20 min 30 min

Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel * 1 Huevo mediano * 2 ajos...

Tempura de verduras y merluza

Plato Medio 20 min 10 min

Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria...

Albóndigas de merluza al microondas

Plato Fácil 15 min 90 kcal

Ingredientes: 200 gr de merluza 1/cebolla pequeña 1 ó dos dientes de ajo Perejil Sal 1 cs de pan rallado

Centro de merluza con salsa tártara

Entrante Fácil 8 min 305 kcal

Ingredientes: Centro de merluza Pepinillos Alcaparras Cebolla Perejil Mayonesa Pimienta negra Sal y aceite de oliva