Recetas de merluza 764 recetas

La merluza es uno de los pescados más consumidos del mundo, especialmente en Europa y América. Y lo es por muchas razones. Entre ellas, su sabor suave, sus beneficios para la salud, sobre todo la de los niños, al contener un nivel alto de hidratos y nada de grasa y, además, por ser muy fácil de consumir: la merluza apenas tiene espinas. Las posibilidades a la hora de cocinarse son muy variadas, desde frita en rebozados, cocida en agua o asada al horno, por ejemplo. Además, la merluza admite salsas muy diferentes, desde las especiadas y picantes hasta las de tomate, pasando por las clásicas de aceite y vinagre. ver más

Varitas de merluza

(329 votos), (60)

EntranteFácil15 min3 min

Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y pimienta h...

Merluza en salsa verde con almejas

(277 votos), (33)

PlatoFácil20 min20 min

Ingredientes: 4 lomos de merluza 200 gr. de almejas 2 dientes de ajo Perejil Harina, aceite y pimienta blanca 1 vaso de vino blanco Fume de pescado Guisante...

Merluza en salsa de almendras

(236 votos), (26)

PlatoMedio40 min15 min

Ingredientes: Medallones de merluza o filetes 2 dientes de ajo caldo de pescado (una pastilla o caldo casero) 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco 9-10 almendra...

Buñuelos de merluza

(232 votos), (33)

EntranteFácil10 min10 min

Ingredientes: 300 400 gr Carne de pescado limpia de piel y espinas Huevos ( o usé dos) Harina Un diente de ajo Perejil...

Delicias fritas de patata y merluza

(232 votos), (24)

EntranteMedio20 min40 min

Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta molida...

Filete de merluza en salsa verde

(227 votos), (27)

PlatoFácil10 min20 min

Ingredientes: - 1 kg. de filete de merluza - 5 ajos - un manojo de perejil troceado - sal y pimienta blanca (al gusto) - eneldo (un pellizco) - 100 ml. de...

Merluza al horno

(223 votos), (40)

PlatoFácil10 min30 min

Ingredientes: Merluza de pincho Cebolla Patatas Limon Agua...

Merluza rellena de jamón

(201 votos), (28)

PlatoMedio15 min20 min

Ingredientes: Una merluza 100gr. de jamón serrano 2 briks de nata líquida para cocinar de 200ml. c/u un poco de leche queso rallado sal mantequilla...

Merluza con mayonesa al horno

(197 votos), (30)

PlatoMedio45 min30 min

Ingredientes: 1 Cebolla grande 4 Patatas grandes 4 Lomos de merluza de 200 gr. cada uno y sin espinas Aceite Sal y pimienta negra PARA LA MAYONESA 1 huevo 1/2 dien...

Lomo de merluza relleno

(193 votos), (9)

EntranteMedio40 min30 min

Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...

Albóndigas de merluza con langostinos

(187 votos), (29)

PlatoMedio20 min30 min

Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y perejil...

Merluza al horno

(175 votos), (23)

PlatoFácil15 min45 min

Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza 1 lata de tomate al natural 2 cebollas (medianas) 1 kg de patatas 2 hojas de laurel Orégano Pimienta Sal 2 cucharad...

Merluza crujiente

(162 votos), (25)

PlatoFácil10 min5 min

Ingredientes: Lomos de merluza Huevos Harina de maíz precocida Queso parmesano rallado Sal y aceite de oliva...

Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

(161 votos), (16)

PlatoFácil15 min30 min

Ingredientes: 600 grms filete de merluza 1 huevo (y una yema) 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza) 2 ajos (pequeños) Sal Perejíl Leche Harina Aceit...

Tempura de verduras y merluza

(131 votos), (16)

PlatoMedio20 min10 min

Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...

Albóndigas de merluza con gambas

(127 votos), (15)

PlatoMedio20 min30 min

Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel *...

Merluza en cazuela a la gallega

(124 votos), (13)

PlatoFácil15 min30 min

Ingredientes: 1 kg y medio de merluza (en rodajas) 3 patatas (en tiras gorditas) 200g de guisantes (yo congelados) 1/2 vaso de albariño (u otro vino blanco buene...

Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia

(116 votos), (13)

PlatoMedio10 min20 min

Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 300 g de Philadelphia Finas Hierbas 700 g de merluza en 2 lomos 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 huevo Aceite, sal...

Albóndigas de merluza al microondas

(113 votos), (11)

PlatoFácil5 min10 min

Ingredientes: 200 gr de merluza 1/cebolla pequeña 1 ó dos dientes de ajo Perejil Sal 1 cs de pan rallado...

Pastel de merluza, papa y acelga

(97 votos), (16)

PlatoMedio50 min50 min

Ingredientes: queso crema 2 cucharadas soperas queso rallado 150 gramos papas 2 kilos sal a gusto salsa de soja a gusto filetes de merluza 1 kilo acelga 1 atado roc...

Varitas de merluza caseras

(81 votos), (16)

PlatoMedio20 min15 min

Ingredientes: 500 grs. de merluza limpia (sin piel ni espinas) 120 grs. de leche entera 120 grs. de queso (tipo Philadelphia) 2 huevos 120 grs. de pan de molde ...

Merluza al horno con verduras

(78 votos), (7)

PlatoMedio20 min35 min

Ingredientes: Ingredientes para 4 personas Una merluza de 1500 gramos aproximadamente 1 boniato medio kilo de patatas minis 1 cebolla 3 tomates maduros 2 za...

Cogote de merluza al estilo berasategui

(78 votos), (7)

PlatoFácil30 min10 min

Ingredientes: 1 cogote de merluza abierto en libro 1 patata 2 dientes de ajo 1 cayena Aceite de oliva Vinagre de sidra (yo le puse de vino) Sal...

Filetes de merluza al microondas

(75 votos), (15)

PlatoFácil20 min20 min

Ingredientes: - filetes de merluza congelados sin piel ni espinas - sal de ajo - pimienta blanca - perejil - aceite de oliva...

Croquetas de merluza y gambas

(63 votos), (2)

EntranteMedio60 min10 min

Ingredientes: - 1 lomo de merluza hervida o al vapor - 100 g. de gambas peladas - 1 cebolla pequeña - aceite de oliva - 1/2 litro de leche - 60 g. de mante...