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Recetas de merluza

526 recetas

La merluza es uno de los pescados más consumidos del mundo, especialmente en Europa y América. Y lo es por muchas razones. Entre ellas, su sabor suave, sus beneficios para la salud, sobre todo la de los niños, al contener un nivel alto de hidratos y nada de grasa y, además, por ser muy fácil de consumir: la merluza apenas tiene espinas. Las posibilidades a la hora de cocinarse son muy variadas, desde frita en rebozados, cocida en agua o asada al horno, por ejemplo. Además, la merluza admite salsas muy diferentes, desde las especiadas y picantes hasta las de tomate, pasando por las clásicas de aceite y vinagre. ver más

Receta Bocaditos de merluza al horno

Bocaditos de merluza al horno

(1 voto), (57)
Entrante Fácil 20 min 92 kcal
Ingredientes: 500 gr de filetes de merluza (u otro pescado blanco sin espinas) 1 cebolla 50 gr de limón encurtido 1 diente de ajo 1 cucharada de cilantro picado...
Receta Gratinado de pescado, fácil de hacer

Gratinado de pescado, fácil de hacer

(100 votos), (17) , (1325)
Plato Fácil 1 h 35 m 247 kcal
Ingredientes: 600 gr de pescado blanco (tipo merluza, carbonero o bacalao) 500 gr de patatas 200 gr de champiñones 35 gr de harina 35 gr de mantequilla 500 ml...
Receta Merluza en salsa verde con almejas muy fácil

Merluza en salsa verde con almejas muy fácil

(35 votos), (4) , (845)
Plato Fácil 45 min 237 kcal
Ingredientes: 1 cda aceite 2 dientes de ajo 1 cda de harina 200 ml vino blanco 500 ml caldo de pescado (casero o comprado) 4 lomos de merluza (de unos 100 gr...
Receta Merluza en hojaldre con espinacas

Merluza en hojaldre con espinacas

(2 votos), (188)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 3 filetes de merluza 1 cebolla 100 gr espinacas cocidas queso emmental rallado (o mozzarella) eneldo sal pimienta aceite mostaza antigua miel...
Receta Merluzas con acelgas al horno

Merluzas con acelgas al horno

(6 votos), (14)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 8 filetes de merluza 750grm de acelgas 1 bote de nata 50grm de queso fresco Aceite Sal ...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

(115 votos)

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Varitas de merluza

Varitas de merluza

(325 votos), (60) , (729)
Entrante Fácil 18 min 1352 kcal
Ingredientes: 350 g de merluza limpia 25 g de harina 2 yemas de huevo 1 cucharada de queso mozarella rallado 1 cucharita de queso parmesano rallado sal y pimienta h...
Receta Merluza en salsa verde con almejas

Merluza en salsa verde con almejas

(291 votos), (35) , (1905)
Plato Fácil 40 min 282 kcal
Ingredientes: 4 lomos de merluza 200 gr de almejas 2 dientes de ajo perejil harina aceite pimienta blanca 1 vaso de vino blanco Caldo de pescado (fumé) g...
Receta Buñuelos de merluza

Buñuelos de merluza

(242 votos), (39) , (1343)
Entrante Fácil 20 min 1173 kcal
Ingredientes: 400 gr carne de pescado limpia de piel y espinas Huevos (yo usé dos) Harina Un diente de ajo Perejil...
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Receta Merluza en salsa de almendras

Merluza en salsa de almendras

(237 votos), (28) , (992)
Plato Medio 55 min 280 kcal
Ingredientes: Medallones de merluza o filetes 2 dientes de ajo caldo de pescado (una pastilla o caldo casero) 2 huevos cocidos 1/2 vaso de vino blanco 9-10 almendra...
Receta Delicias fritas de patata y merluza

Delicias fritas de patata y merluza

(228 votos), (32) , (641)
Entrante Medio 1 hora 310 kcal
Ingredientes: 1 kg de patatas, con una textura dura y no de las blanditas que se desmoronan 1 cebolleta 1 ramita de perejil 2 filetes de merluza Sal Pimienta molida...
Recetas variadas para la temporada otoñal

Recetas variadas para la temporada otoñal

(93 votos)

Con la entrada del otoño, recetas de temporada vuelven a nuestras mesas para una cocina más elaborada: platos de cuchara, guisos, cremas y sopas realizadas con el amplio abanico de productos que la temporada nos ofrece nos reconfortan ante los fríos y lluviosos días...

Receta Filete de merluza en salsa verde

Filete de merluza en salsa verde

(224 votos), (27) , (840)
Plato Fácil 30 min 270 kcal
Ingredientes: 1 kg. de filete de merluza 5 ajos un manojo de perejil troceado sal y pimienta blanca (al gusto) eneldo (un pellizco) 100 ml. de aceite de ...
Receta Merluza al horno

Merluza al horno

(220 votos), (40) , (763)
Plato Fácil 40 min 52 kcal
Ingredientes: Merluza de pincho Cebolla Patatas Limon Agua...
Receta Merluza con mayonesa al horno

Merluza con mayonesa al horno

(199 votos), (33) , (1095)
Plato Medio 45 min 30 min
Ingredientes: 1 cebolla grande 4 patatas grandes 4 lomos de merluza de 200 gr cada uno y sin espinas aceite sal pimienta negra Para la mayonesa: 1 huevo ...
Receta Merluza rellena de jamón

Merluza rellena de jamón

(198 votos), (28) , (426)
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: Una merluza 100gr. de jamón serrano 2 briks de nata líquida para cocinar de 200ml. c/u un poco de leche queso rallado sal mantequilla...
Receta Lomo de merluza relleno

Lomo de merluza relleno

(190 votos), (9) , (592)
Entrante Medio 1 h 10 m 159 kcal
Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...
Receta Albóndigas de merluza con langostinos

Albóndigas de merluza con langostinos

(187 votos), (29) , (668)
Plato Medio 50 min 720 kcal
Ingredientes: 1/2 kg. de lomos de merluza sin piel y sin espinas. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 1/2 diente ajo. 1 clara de huevo. Sal, pimienta y per...
Receta Merluza al horno

Merluza al horno

(173 votos), (25) , (575)
Plato Fácil 1 hora 424 kcal
Ingredientes: 1 kg de filetes de merluza 1 lata de tomate al natural 2 cebollas (medianas) 1 kg de patatas 2 hojas de laurel Orégano Pimienta Sal 2 cucharad...
Receta Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

Albondigas de merluza con cebolla caramelizada

(167 votos), (27) , (1128)
Plato Fácil 45 min 815 kcal
Ingredientes: 600 gr filete de merluza 1 huevo (y una yema) 3 rebanadas de pan de molde (sin corteza) 2 ajos (pequeños) Sal Perejil Leche Harina Aceite ...
Receta Ensalada de merluza

Ensalada de merluza

(165 votos), (25) , (261)
Entrante Fácil 30 min 3 min
Ingredientes: 3-4 filetes de merluza (congelados) 1 pimiento verde 1 tomate (grande o 2 pequeños) 1/4 de cebolla Mayonesa casera (o comprada)...
Receta Merluza crujiente

Merluza crujiente

(162 votos), (25) , (312)
Plato Fácil 15 min 230 kcal
Ingredientes: Lomos de merluza Huevos Harina de maíz precocida Queso parmesano rallado Sal y aceite de oliva...
Receta Merluza en cazuela a la gallega

Merluza en cazuela a la gallega

(131 votos), (20) , (936)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg y medio de merluza (en rodajas) 3 patatas (en tiras gorditas) 200 gr de guisantes (yo congelados) 1/2 vaso de albariño (u otro vino blanco bue...
Receta Albóndigas de merluza con gambas

Albóndigas de merluza con gambas

(131 votos), (16) , (967)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: * 350 gr Lomos de Merluza (congelada) * 150 gr Gambas peladas (congeladas) * ¼ Cebolla * 2 Hojas de Laurel * 1...
Receta Tempura de verduras y merluza

Tempura de verduras y merluza

(130 votos), (16) , (447)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 Pimiento rojo 2 Zanahorias 1 Cebolla tierna 1 Brócoli 1 Berenjena 1 Calabacín Salsa de soja Lomos de merluza 1/2 Bolsa de ensalada y 1 Zanahoria Har...
Receta Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia

Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia

(130 votos), (15) , (1395)
Plato Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 2 planchas de hojaldre 300 gr de Philadelphia finas hierbas 700 gr de merluza en 2 lomos 1 pimiento verde italiano 1 cebolleta 1 huevo aceite s...


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