Petitchef

Merluza en hojaldre con espinacas

Plato
3 porciones
10 min
25 min
Fácil
Buscas una receta rápida, saludable pero deliciosa? esta es la tuya. Una manera diferente de comer merluza y con muy poca elaboración. En media hora tienes una comida muy apetecible para toda la familia :)

Ingredientes

Número de partes: 3
3 filetes de merluza


100 gr espinacas cocidas

queso emmental rallado (o mozzarella)


sal

pimienta

aceite

mostaza antigua

miel


un poco de leche

Preparación

  • Vamos a cocinar la cebolla de una manera express. Pelamos y cortamos la cebolla en laminas. Colocar sobre un platito con sal y un chorreoncito de aceite. Cocinamos al microondas durante 2 minutos tapada con una cubierta. Quedarán transparentes.
  • Sobre una placa, ponemos papel de horno y encima colocamos los filetes de merluza salpimentados.Esparcimos eneldo picado (o de bote) y vertemos un chorreón de aceite de oliva sobre cada filete.
  • Paso 3 - Merluza en hojaldre con espinacas
    Luego, ponemos una capa de cebolla. Seguidamente una capa de espinacas cocidas (y escurridas).
  • Paso 4 - Merluza en hojaldre con espinacas
    Como última capa, queso rallado (la cantidad al gusto). Por encima del queso, ponemos un poco de miel (igualmente al gusto)
  • Paso 5 - Merluza en hojaldre con espinacas
    Cortamos la masa de hojaldre en 3 a lo largo, pintamos cada parte con mostaza antigua y cubrimos cada una de nuestras merluzas.
    Hacemos unos cortes por encima y pintamos la superficie con un poco de leche.
  • Paso 6 - Merluza en hojaldre con espinacas
    Hornear 25 min a 190ºC (calor con ventilador en preferencia) y listo!
  • Paso 7 - Merluza en hojaldre con espinacas
    Puedes acompañar con una ensalada de rúcula y tomates cherries o con patatas al vapor. Plato perfecto y saludable :)

Fotos

Merluza en hojaldre con espinacas, foto 1
Merluza en hojaldre con espinacas, foto 2
Merluza en hojaldre con espinacas, foto 3

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