Petitchef

Hojaldre de espinacas y atún

Plato
6 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 6
1 masa de hojaldre refrigerada.

Atún en aceite.

500 g de espinacas.

200 g de requesón o queso ricotta.


1 rulo de queso de cabra.

Mantequilla.

Aceite, sal y pimienta.

Piñones.

Preparación

  • Cocer las espinacas con agua y sal, escurrirlas y reservar. Picar la cebolla y sofreír con un poco de aceite, dejar que se dore ligeramente y añadir las espinacas.

    Cocinar unos minutos y retirar del fuego. Añadir el requesón desmenuzado.
  • Precalentar el horno a 180º, extender la masa de hojaldre en un molde redondo haciendo que sobresalgan los bordes, pinchar la base con un tenedor e introducir al horno durante 10 minutos.
  • Rellenar la base con la mezcla de cebolla, espinacas y requesón, distribuir por encima el atún, el rulo de cabra y los piñones y volver a hornear durante 10 minutos.

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