Varitas de merluza

Ingredientes

• 350 g de merluza limpia
• 25 g de harina
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de queso mozarella rallado
• 1 cucharita de queso parmesano rallado
• sal y pimienta
• harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza
• perejil picado
• pan rallado