Merluza al yogur

Name: Merluza al yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 filetes de merluza; 3 yogures; 4 gambas; medio pimiento rojo; el zumo de un limón; 4 cucharadas de aceite; arroz blanco cocido; una cucharada de perejil picado muy fino,; Sal y pimienta

Plato

4 porciones

Fácil

30 min

341 Kcal

Ingredientes

4 filetes de merluza
3 yogures
4 gambas
medio pimiento rojo
el zumo de un limón
4 cucharadas de aceite
arroz blanco cocido
una cucharada de perejil picado muy fino,
Sal y pimienta

Costo estimado: 8.34€ (2.09€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Colocar los filetes de merluza en una fuente de horno forrada con papel de aluminio, encima poner las gambas peladas.
Sazonar con el perejil, sal y pimienta.Rociar con el zumo de limón y el aceite. Tapar con otra hoja de papel de aluminio y meter en el horno a una temperatura de 180 grados durante unos 15 minutos.
Una vez pasados los 15 minutos, mezclas en el fondo de la fuente los yogures con el pimiento cortadito a dados pequeños.
Se puede servir el pescado acompañado de un flan de arroz blanco con un poco de salsa por encima.