Varitas de merluza caseras

Name: Varitas de merluza caseras
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs. de merluza limpia (sin piel ni espinas); 120 grs. de leche entera; 120 grs. de queso (tipo Philadelphia); 2 huevos; 120 grs. de pan de molde (sin corteza); Harina; Pan rallado tipo Cracker; Aceite de oliva; Sal

Plato

Medio

35 min

386 Kcal

Una forma fácil y deliciosa de comer pescado para los peques y no tan peques de la casa.

Ingredientes

500 grs. de merluza limpia (sin piel ni espinas)
120 grs. de leche entera
120 grs. de queso (tipo Philadelphia)
2 huevos
120 grs. de pan de molde (sin corteza)
Harina
Pan rallado tipo Cracker
Aceite de oliva
Sal

Costo estimado: 9.28€ (1.86€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En primer lugar, mojamos el pan sin corteza con la leche para que la absorba, lo ponemos en un bol o en el vaso de la batidora.
Seguidamente, cortamos la merluza a trozo pequeños y la metemos dentro del accesorio picador de nuestras batidora, le añadiremos un poquito de sal y trituramos durante unos segundos. Si es mucha cantidad para nuestro accesorio picador lo podemos hacer en dos o tres veces.
Seguidamente, la añadimos el queso, la leche y el pan, y lo trituramos junto a la merluza unos segundos más.
Vertemos la mezcla en un bol y con una cuchara vamos cogiendo porciones que les daremos forma de barrita. Las pasaremos por harina, después por huevo y finalmente por el pan rallado. Nos interesa que sea un tipo de pan rallado crujiente y grueso, y ya veréis que quedaran deliciosas.
Una vez, preparadas todas, la freiremos en abundante aceite y las dejaremos escurrir sobre un papel absorbente. Y ya las tenemos listas para servir!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 386Kcal

Carbohidratos: 32.6g
Grasa total: 13.9g
Grasa sat.: 5.9g
Proteínas: 29.7g
Fibras: 3g
Azúcar: 3.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Información nutricional para 1 porción (225g)

Ladaura

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Preguntas

Cuando dice de picae la merluza, ha de ser en crudo?

Sí, la merluza va en crudo. Al picarl finito no requiere de mucha cocción y con la fritura a la que le someteremos, será suficiente. Buen provecho! :)

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