Petitchef

Cazuela de colas de merluza

Plato
2 porciones
30 min
15 min
Fácil
Es muy bueno en caso de que dude.

Ingredientes

Número de partes: 2
2 trozos 150 g cada uno de cola de merluza sin piel


12 gambas grandes peladas


½ vaso de caldo de cocer las gambas y los mejillones

1 pizca de pimienta

2 pizcas de sazonador de pescado

1 poquita de sal al gusto

2 cucharas de aceite de oliva

2 dos hebras de azafrán

1 correón de vino fino

Preparación

  • Limpiar los mejillones y ponerlo en un cazo con poca agua, poner las cabezas de las gambas, dejar de cocer tapando el cazo a fuego medio bajo, una vez abierto el mejillón quitarle la concha, y el caldo colarlo para la cazuela.
  • En una cazuela poner las colas de merluza, gambas, mejillón, almejas, caldo, aceite, poquito de vino, sazonador de pescado y el azafrán, toque de sal, remover bien y ponerle un plato encima y meterlo en el microondas 6 minutos a 900 W o en vitroceramica poner tambien el plato encima fuego medio.

Fotos

CAZUELA DE COLAS DE MERLUZA, foto 1CAZUELA DE COLAS DE MERLUZA, foto 2CAZUELA DE COLAS DE MERLUZA, foto 3CAZUELA DE COLAS DE MERLUZA, foto 4CAZUELA DE COLAS DE MERLUZA, foto 5




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