Recetas con mejillones 584 recetas

El mejillón es el molusco bivalvo más popular y conocido de la cocina. Su carne anaranjada y de tacto suave aporta un alto grado de suavidad en paladar. Además, su tamaño variable y la existencia de la concha ofrecen posibilidades culinarias muy interesantes. Puede cocinarse hervido con la concha incluida o bien hacer servir la concha como recipiente para diversas elaboraciones. Entre las formas más populares de cocinarlo hallamos el mejillón tigre y el mejillón en escabeche. Su fácil adaptación como conserva y su presencia en diversos platos como los arroces a la marinera lo convierten en el molusco más popular de la cocina mediterránea.

Mejillones con patatas fritas, plato francés

(6 votos), (4)

Plato Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: Mejillones a la marinera: - 1 kg de mejillones - 1 cebolla - 1 ramillete apio - 1 diente de ajo - 1 ramillete de hierbas - 100 ml vino blanco -...

Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

(4 votos), (1)

Plato Fácil 40 min 380 kcal

Ingredientes: - 1 kg de mejillones - 1 cebolla - 1 ramillete apio - 1 diente de ajo - tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) - 100 ml ...

Mejillones en salsa de vino

(229 votos), (30)

Entrante Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 200 ml. de vino blanco 2 hojas de laurel 2 clavos...

Cuernos de rape, langostinos y mejillones

(170 votos), (31)

Entrante Medio 40 min 20 min

Ingredientes: Para 4 conos 16 langostinos 1 cola de rape pequeño 20 mejillones 8 placas de lasaña 1/2 vaso de whisky o cognac 1 cucharada de harina 1 cucharada de s...

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Huevos a la zamorana con mejillones

(168 votos), (28)

Entrante Medio 2 horas 12 min

Ingredientes: 3 huevos (uno de ellos para rebozar) 1/2 cebolla 1 cucharada soperas de mantequilla 3 cucharadas soperas de harina 25cl de leche 1 lata de mejill...

Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco

(84 votos), (6 comentarios)

¿Está pensando en el marisco para su mesa de Navidad? No tenga miedo, aquí le damos unas recomendables pautas para mantenerlo fresco y garantizar su conservación.

Mejillones salteados

(135 votos), (12)

Entrante Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 1 kilo de mejillones un poco de vino blanco 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 2 guindillas un poco de perejil...

Mejillones marineros

(120 votos), (18)

Plato Fácil 15 min 8 min

Ingredientes: 1 Kg. De mejillones 2 clavos 1 limón 1 cucharada de pimentón 1 copa de manzanilla de Sanlúcar 5 dientes de ajos machacados 10 ó 15 granos de pimienta ...

Mejillones en salsa

(120 votos), (14)

Entrante Medio 20 min 5 min

Ingredientes: - 3 kilos de mejillones - pimentón,cebolla - un diente de ajo - medio vaso devino blanco - 3 cucharadas de harina...

Mejillones al turbio

(118 votos), (16)

Entrante Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1kg de mejillones 1 limón 1 cebolla 200 cl de vino turbio 1- 2 guindillas (según preferencias) aceite de oliva suave sal...

Mejillones al cava

(111 votos), (21)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...

Arroz caldoso con mejillones

(104 votos), (15)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: - 1 kg. de mejillones - 150 g. de arroz bomba - 1 pimiento verde italiano - 1 cebolla - 2 tomates - 2 dientes de ajo - caldo de pescado -aceit...

Mejillones tigres

(94 votos), (13)

Entrante Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: PARA ABRIR LOS MEJILLONES 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA EL RELLENO 200 g de langostinos pelados 1/2 cebolla me...

Mejillones tigre y en pipirrana

(76 votos), (12)

Entrante Medio 30 min 20 min

Ingredientes: MEJILLONES EN PIPIRRANA: 1/2 K de mejillones ( pues claro!!) Un tomate, o dos, según tamaño o gusto Un pimiento Una cebolla Dos dientes de ajo Aceit...

Sopa de mejillones con arroz

(37 votos)

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua 13...

Mejillones en salsa roja picante

(32 votos), (9)

Entrante Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 Cebolla mediana 1/2 pimiento rojo (120 gr. aproximadamente) 2 dientes de ajo 1 tomate (grande maduro) 1 hoja de laurel 1 c...

Mejillones en salsa de puerros y mostaza

(32 votos), (4)

Entrante Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 500 gr. de mejillones 200 gr. de puerros 1 cubilete de vino blanco Zumo de 1 limón Perejil picado Pimienta blanca molida 25 gr. de mostaza 1 cubilete ...

Cazuela de mejillones y gambas

(31 votos), (1)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: - 1'5 Kg de Mejillones - 1'5 Kg de Gambas - 1 Guindilla de Cayena - 1 Diente de Ajo - Sal - Aceite de Oliva - Vino Blanco - 1 Copita de Brandy - Pimen...

Mejillones en escabeche

(26 votos), (7)

Entrante Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 1 kilo de mejillones 200 mililitros de aceite de oliva 100 mililitros de vinagre 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Unos granos de pimienta 1 cuc...

Paté de mejillones

(26 votos), (4)

Aperitivo Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: - Una lata de mejillones en escabeche - Una lata de atún en aceite - Tres quesitos...

Garbanzos con mejillones

(20 votos), (2)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 300 grs. de garbanzo blanco lechoso 2,5 kgs. de mejillón con concha 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 ho...

Mejillones en salsa picante

(18 votos), (1)

Entrante Medio 15 min 10 min

Ingredientes: 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA LA SALSA 1 cucharadas de tomate frito si es casero mejor. 50 g de cebolla corta...

Mejillones rellenos (tigres)

(17 votos), (3)

Entrante Medio 2 horas 20 min

Ingredientes: un kilo de mejillones 75g de harina (buena)a mi me gusta Gallo 1/2 l.de leche 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 4 guindillas bien picantes(aunque eso al gu...

Espaguetis con mejillones

(16 votos)

Plato Fácil 1 hora 45 min

Ingredientes: 1 kg de mejillones 300 grms de espaguetis 1 cebolla mediana 1 puerro 1 kg de tomates maduros condimento para pasta (hierbas aromáticas) pe...

Mejillones en salsa

(15 votos), (2)

Plato Fácil 30 min 35 min

Ingredientes: - 2 kg de mejillones hermosos - 2 cebollas grandes - 2 hojas de laurel - tomate triturado casero - un poco de tomate frito - un vasito de vino blanco ...

Mejillones con fusilli en salsa marinera

(15 votos), (1)

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: - 2 kg. de mejillones - 2 hojas de laurel - 1 vasito de vino blanco - 400 grs. de fusilli - 1 cebolla grande - 1 cucharada de pimentón - 3 cucharadas ...