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Recetas con mejillones

556 recetas

El mejillón es el molusco bivalvo más popular y conocido de la cocina. Su carne anaranjada y de tacto suave aporta un alto grado de suavidad en paladar. Además, su tamaño variable y la existencia de la concha ofrecen posibilidades culinarias muy interesantes. Puede cocinarse hervido con la concha incluida o bien hacer servir la concha como recipiente para diversas elaboraciones. Entre las formas más populares de cocinarlo hallamos el mejillón tigre y el mejillón en escabeche. Su fácil adaptación como conserva y su presencia en diversos platos como los arroces a la marinera lo convierten en el molusco más popular de la cocina mediterránea.

Receta Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

(33 votos), (3) , (340)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 380 kcal
Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) 100 ml vino blanco...
Receta Mejillones con patatas fritas

Mejillones con patatas fritas

(8 votos), (4) , (95)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Mejillones a la marinera: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo 1 ramillete de hierbas 100 ml vino blanco perejil 1 cd...
Receta Mejillones en salsa de vino

Mejillones en salsa de vino

(229 votos), (30) , (1150)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 200 ml. de vino blanco 2 hojas de laurel 2 clavos...
Receta Cuernos de rape, langostinos y mejillones

Cuernos de rape, langostinos y mejillones

(170 votos), (31) , (362)
Entrante Medio 40 min 20 min
Ingredientes: Para 4 conos 16 langostinos 1 cola de rape pequeño 20 mejillones 8 placas de lasaña 1/2 vaso de whisky o cognac 1 cucharada de harina 1 cucharada de s...
Receta Huevos a la zamorana con mejillones

Huevos a la zamorana con mejillones

(168 votos), (28) , (700)
Entrante Medio 2 horas 12 min
Ingredientes: 3 huevos (uno de ellos para rebozar) 1/2 cebolla 1 cucharada soperas de mantequilla 3 cucharadas soperas de harina 25cl de leche 1 lata de mejill...
Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco

Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco

(84 votos), (6 comentarios)

¿Está pensando en el marisco para su mesa de Navidad? No tenga miedo, aquí le damos unas recomendables pautas para mantenerlo fresco y garantizar su conservación.

Receta Mejillones salteados

Mejillones salteados

(135 votos), (12) , (186)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 1 kilo de mejillones un poco de vino blanco 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 2 guindillas un poco de perejil...
Receta Mejillones marineros

Mejillones marineros

(120 votos), (18) , (291)
Plato Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 1 Kg. De mejillones 2 clavos 1 limón 1 cucharada de pimentón 1 copa de manzanilla de Sanlúcar 5 dientes de ajos machacados 10 ó 15 granos de pimienta ...
Receta Mejillones en salsa

Mejillones en salsa

(120 votos), (14) , (322)
Entrante Medio 20 min 5 min
Ingredientes: 3 kilos de mejillones pimentón,cebolla un diente de ajo medio vaso devino blanco 3 cucharadas de harina...
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Receta Mejillones al turbio

Mejillones al turbio

(118 votos), (16) , (129)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1kg de mejillones 1 limón 1 cebolla 200 cl de vino turbio 1- 2 guindillas (según preferencias) aceite de oliva suave sal...
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

(111 votos), (21) , (271)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...
Receta Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones

(104 votos), (15) , (492)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 kg. de mejillones 150 g. de arroz bomba 1 pimiento verde italiano 1 cebolla 2 tomates 2 dientes de ajo caldo de pescado -aceite virgen sal...
Receta Mejillones tigres

Mejillones tigres

(94 votos), (13) , (329)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: PARA ABRIR LOS MEJILLONES 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA EL RELLENO 200 g de langostinos pelados 1/2 cebolla me...
Receta Mejillones tigre y en pipirrana

Mejillones tigre y en pipirrana

(76 votos), (12) , (187)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: MEJILLONES EN PIPIRRANA: 1/2 K de mejillones ( pues claro!!) Un tomate, o dos, según tamaño o gusto Un pimiento Una cebolla Dos dientes de ajo Aceit...
Receta Sopa de mejillones con arroz

Sopa de mejillones con arroz

(37 votos), (311)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua 13...
Receta Mejillones en salsa roja picante

Mejillones en salsa roja picante

(32 votos), (9) , (469)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 Cebolla mediana 1/2 pimiento rojo (120 gr. aproximadamente) 2 dientes de ajo 1 tomate (grande maduro) 1 hoja de laurel 1 c...
Receta Mejillones en salsa de puerros y mostaza

Mejillones en salsa de puerros y mostaza

(32 votos), (4) , (123)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 500 gr. de mejillones 200 gr. de puerros 1 cubilete de vino blanco Zumo de 1 limón Perejil picado Pimienta blanca molida 25 gr. de mostaza 1 cubilete ...
Receta Cazuela de mejillones y gambas

Cazuela de mejillones y gambas

(31 votos), (1) , (417)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1'5 Kg de Mejillones 1'5 Kg de Gambas 1 Guindilla de Cayena 1 Diente de Ajo Sal Aceite de Oliva Vino Blanco 1 Copita de Brandy Pimentón Dulce 1 Cucha...
Receta Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

(26 votos), (7) , (379)
Entrante Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 kilo de mejillones 200 mililitros de aceite de oliva 100 mililitros de vinagre 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Unos granos de pimienta 1 cuc...
Receta Paté de mejillones

Paté de mejillones

(26 votos), (4) , (43)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Una lata de mejillones en escabeche Una lata de atún en aceite Tres quesitos...
Receta Garbanzos con mejillones

Garbanzos con mejillones

(23 votos), (3) , (37)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 300 grs. de garbanzo blanco lechoso 2,5 kgs. de mejillón con concha 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 ho...
Receta Mejillones en salsa picante

Mejillones en salsa picante

(19 votos), (1) , (143)
Entrante Medio 15 min 10 min
Ingredientes: 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA LA SALSA 1 cucharadas de tomate frito si es casero mejor. 50 g de cebolla corta...
Receta Mejillones rellenos (tigres)

Mejillones rellenos (tigres)

(17 votos), (3) , (88)
Entrante Medio 2 horas 20 min
Ingredientes: un kilo de mejillones 75g de harina (buena)a mi me gusta Gallo 1/2 l.de leche 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 4 guindillas bien picantes(aunque eso al gu...
Receta Espaguetis con mejillones

Espaguetis con mejillones

(16 votos), (65)
Plato Fácil 1 hora 45 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 300 grms de espaguetis 1 cebolla mediana 1 puerro 1 kg de tomates maduros condimento para pasta (hierbas aromáticas) pe...
Receta Mejillones con fusilli en salsa marinera

Mejillones con fusilli en salsa marinera

(16 votos), (3) , (32)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 kg. de mejillones 2 hojas de laurel 1 vasito de vino blanco 400 grs. de fusilli 1 cebolla grande 1 cucharada de pimentón 3 cucharadas de salsa de t...
Receta Mejillones en salsa

Mejillones en salsa

(15 votos), (2) , (14)
Plato Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: 2 kg de mejillones hermosos 2 cebollas grandes 2 hojas de laurel tomate triturado casero un poco de tomate frito un vasito de vino blanco un vasito d...


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