Recetas con mejillones 637 recetas

INGREDIENTES


El mejillón es el molusco bivalvo más popular y conocido de la cocina. Su carne anaranjada y de tacto suave aporta un alto grado de suavidad en paladar. Además, su tamaño variable y la existencia de la concha ofrecen posibilidades culinarias muy interesantes. Puede cocinarse hervido con la concha incluida o bien hacer servir la concha como recipiente para diversas elaboraciones. Entre las formas más populares de cocinarlo hallamos el mejillón tigre y el mejillón en escabeche. Su fácil adaptación como conserva y su presencia en diversos platos como los arroces a la marinera lo convierten en el molusco más popular de la cocina mediterránea.

Receta Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

(3 votos), (1)
sin gluten
NUTRI-SCORE
PlatoFácil380 kcal40 min
Ingredientes: - 1 kg de mejillones - 1 cebolla - 1 ramillete apio - 1 diente de ajo - tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) - 100 ml ...
Receta Mejillones con patatas fritas, plato francés

Mejillones con patatas fritas, plato francés

PlatoFácil40 min30 min
Ingredientes: Mejillones a la marinera: - 1 kg de mejillones - 1 cebolla - 1 ramillete apio - 1 diente de ajo - 1 ramillete de hierbas - 100 ml vino blanco -...
Receta Mejillones en salsa de vino

Mejillones en salsa de vino

(227 votos), (29)
EntranteFácil30 min20 min
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 zanahoria (carlota) grande o 2 medianas 1 cebolla grande 1 diente de ajo 200 ml. de vino blanco 2 hojas de laurel 2 clavos...
Receta Cuernos de rape, langostinos y mejillones

Cuernos de rape, langostinos y mejillones

(170 votos), (31)
EntranteMedio40 min20 min
Ingredientes: Para 4 conos 16 langostinos 1 cola de rape pequeño 20 mejillones 8 placas de lasaña 1/2 vaso de whisky o cognac 1 cucharada de harina 1 cucharada de s...
Receta Huevos a la zamorana con mejillones

Huevos a la zamorana con mejillones

(168 votos), (28)
EntranteMedio2 horas12 min
Ingredientes: 3 huevos (uno de ellos para rebozar) 1/2 cebolla 1 cucharada soperas de mantequilla 3 cucharadas soperas de harina 25cl de leche 1 lata de mejill...
Receta Mejillones salteados

Mejillones salteados

(135 votos), (12)
EntranteFácil10 min5 min
Ingredientes: 1 kilo de mejillones un poco de vino blanco 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 2 guindillas un poco de perejil...
Receta Mejillones marineros

Mejillones marineros

(120 votos), (18)
PlatoFácil15 min8 min
Ingredientes: 1 Kg. De mejillones 2 clavos 1 limón 1 cucharada de pimentón 1 copa de manzanilla de Sanlúcar 5 dientes de ajos machacados 10 ó 15 granos de pimienta ...
Receta Mejillones en salsa

Mejillones en salsa

(120 votos), (14)
EntranteMedio20 min5 min
Ingredientes: - 3 kilos de mejillones - pimentón,cebolla - un diente de ajo - medio vaso devino blanco - 3 cucharadas de harina...
Receta Mejillones al turbio

Mejillones al turbio

(118 votos), (16)
EntranteFácil20 min20 min
Ingredientes: 1kg de mejillones 1 limón 1 cebolla 200 cl de vino turbio 1- 2 guindillas (según preferencias) aceite de oliva suave sal...
Receta Mejillones al cava

Mejillones al cava

(111 votos), (21)
EntranteFácil10 min15 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 2 tomates grandes 1 cebolleta grande o 2 medianas 1 cayena 2 dientes de ajo 1 piel de limón 2 hojas de laurel 1 cucharilla de azúca...
Receta Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones

(103 votos), (1)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: - 1 kg. de mejillones - 150 g. de arroz bomba - 1 pimiento verde italiano - 1 cebolla - 2 tomates - 2 dientes de ajo - caldo de pescado -aceit...
Receta Mejillones tigres

Mejillones tigres

(94 votos), (13)
EntranteFácil10 min15 min
Ingredientes: PARA ABRIR LOS MEJILLONES 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA EL RELLENO 200 g de langostinos pelados 1/2 cebolla me...
Receta Mejillones tigre y en pipirrana

Mejillones tigre y en pipirrana

(76 votos), (12)
EntranteMedio30 min20 min
Ingredientes: MEJILLONES EN PIPIRRANA: 1/2 K de mejillones ( pues claro!!) Un tomate, o dos, según tamaño o gusto Un pimiento Una cebolla Dos dientes de ajo Aceit...
Receta Sopa de mejillones con arroz

Sopa de mejillones con arroz

(37 votos)
PlatoFácil15 min20 min
Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua 13...
Receta Mejillones picantes

Mejillones picantes

(33 votos)
PlatoFácil30 min20 min
Ingredientes: - 500 g de mejillones vivos - 1 cebolla pequeña - 3 tomates maduros - Tabasco - Perejil - Aceite y sal...
Receta Mejillones en salsa roja picante

Mejillones en salsa roja picante

(32 votos), (9)
EntranteFácil30 min20 min
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones 1 Cebolla mediana 1/2 pimiento rojo (120 gr. aproximadamente) 2 dientes de ajo 1 tomate (grande maduro) 1 hoja de laurel 1 c...
Receta Mejillones en salsa de puerros y mostaza

Mejillones en salsa de puerros y mostaza

(32 votos), (4)
EntranteFácil20 min15 min
Ingredientes: 500 gr. de mejillones 200 gr. de puerros 1 cubilete de vino blanco Zumo de 1 limón Perejil picado Pimienta blanca molida 25 gr. de mostaza 1 cubilete ...
Receta Cazuela de mejillones y gambas

Cazuela de mejillones y gambas

(31 votos), (1)
PlatoFácil15 min15 min
Ingredientes: - 1'5 Kg de Mejillones - 1'5 Kg de Gambas - 1 Guindilla de Cayena - 1 Diente de Ajo - Sal - Aceite de Oliva - Vino Blanco - 1 Copita de Brandy - Pimen...
Receta Mejillones en escabeche

Mejillones en escabeche

(26 votos), (7)
EntranteFácil5 min10 min
Ingredientes: 1 kilo de mejillones 200 mililitros de aceite de oliva 100 mililitros de vinagre 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Unos granos de pimienta 1 cuc...
Receta Paté de mejillones

Paté de mejillones

(26 votos), (4)
AperitivoFácil10 min5 min
Ingredientes: - Una lata de mejillones en escabeche - Una lata de atún en aceite - Tres quesitos...
Receta Garbanzos con mejillones

Garbanzos con mejillones

(20 votos), (2)
PlatoFácil20 min30 min
Ingredientes: 300 grs. de garbanzo blanco lechoso 2,5 kgs. de mejillón con concha 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate 1 vaso de vino blanco 1 cebolla 2 ho...
Receta Mejillones en salsa picante

Mejillones en salsa picante

(18 votos), (1)
EntranteMedio15 min10 min
Ingredientes: 1 k de mejillones LINAMAR 1 hoja de laurel. 50 ml de vino blanco PARA LA SALSA 1 cucharadas de tomate frito si es casero mejor. 50 g de cebolla corta...
Receta Mejillones rellenos (tigres)

Mejillones rellenos (tigres)

(17 votos), (3)
EntranteMedio2 horas20 min
Ingredientes: un kilo de mejillones 75g de harina (buena)a mi me gusta Gallo 1/2 l.de leche 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 4 guindillas bien picantes(aunque eso al gu...
Receta Espaguetis con mejillones

Espaguetis con mejillones

(16 votos)
NUTRI-SCORE
PlatoFácil1 hora45 min
Ingredientes: 1 kg de mejillones 300 grms de espaguetis 1 cebolla mediana 1 puerro 1 kg de tomates maduros condimento para pasta (hierbas aromáticas) pe...
Receta Mejillones en salsa

Mejillones en salsa

(15 votos), (2)
PlatoFácil30 min35 min
Ingredientes: - 2 kg de mejillones hermosos - 2 cebollas grandes - 2 hojas de laurel - tomate triturado casero - un poco de tomate frito - un vasito de vino blanco ...


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