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La almeja es un marisco rico en hierro, por lo que su consumo es muy recomendable para aquellas personas que sufran de anemia. Además, también aportan potasio, calcio, magnesio, fósforo y una gran variedad de vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina A, vitamina B1, vitamina D y vitamina E. Las almejas se pueden cocinar de muchas formas y es normal encontrar recetas típicas en cada zona; así por ejemplo se pueden veralmejas a la gallega, a la malagueña, a la coruñesa y a la portuguesa. Otros platos en los que también se usa la almeja son, por ejemplo, el arroz marino, la caldereta marinera, la merluza en salsa y la sopa de pescado.
¿Está pensando en el marisco para su mesa de Navidad? No tenga miedo, aquí le damos unas recomendables pautas para mantenerlo fresco y garantizar su conservación.
