Almejas con naranja y perejil

Ingredientes

• 1 kg de almejas
• 5 dientes de ajo
• 1 vaso de zumo de naranja natural
• Perejil (picado)
• 1 cucharada sopera de pan rallado
• Pimienta molida (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Aceite de oliva virgen

Preparación

• Ponemos las almejas en agua con sal durante 1 hora para que suelte la arena. Las escurrimos y las lavamos bien.
  
  En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos los ajos muy picaditos. Añadimos el pan rallado. Seguidamente ponemos el zumo, sal y pimienta y el perejil picado.
• Añadimos las almejas y dejamos hervir unos minutos.
• Las servimos calentitas. Están riquísimas!

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