Recetas con almejas y sus propiedades

¿Sabías que cada linea de la concha de una almeja equivale a un año?

La almeja es un marisco rico en hierro, por lo que su consumo es muy recomendable para aquellas personas que sufran de anemia. Además, también aportan potasio, calcio, magnesio, fósforo y una gran variedad de vitaminas, entre las que se encuentran la vitamina A, vitamina B1, vitamina D y vitamina E.

Las almejas se pueden cocinar de muchas formas y es normal encontrar recetas típicas en cada zona; por ejemplo se pueden ver almejas a la gallega, a la malagueña y a la portuguesa. Otros platos en los que también se usa la almeja son, por ejemplo, el arroz con marisco, la caldereta marinera, la merluza en salsa y la sopa de pescado.